第233章 水晶月饼（1 / 2）

因为雇了人，所以那么多地收起来也很快，两天时间就收完了。

中秋将至，韩东平决定在陈明月家里过完中秋节再回去。

陈明月突然间想起来前世吃过的水晶月饼，她决定试一试。可是，那种水晶月饼是她直接买了西米，按照教程做出来的，这里是古代，哪里有西米？

仔细的回想了一下，那些西米是人工制作的，是用粉面制成的，她只需要弄懂里面有哪些粉面，就能够做出水晶月饼。

她之前也有做失败过，好像中间有出现非牛顿流体现象，和她自己做珍珠奶茶里的珍珠一样，那里面应该是有木薯粉。一般的点心类吃食里也少不了玉米淀粉，陈明月就找来了木薯粉和玉米淀粉，试着配了一下比。为了做出来的口感更好一些，她还掺了一些糯米粉。

先把这些粉加上适量糖掺在一起，加入沸水搅拌，搅拌好之后用手揉成面团，放置备用。

接着做包在里面的馅儿料，她们分别做了豆沙馅儿、枣泥馅儿，还蒸了软甜的红薯捣碎，又用胡萝卜汁和红苋菜汁染了一些橙色和红色的馅儿料。

做的时候取一块儿面团，里面包上馅儿料，封上口之后按在模子里面，出来就是一个漂亮的带着花纹的月饼。把这些月饼全部做好之后放在笼屉上蒸，蒸出来的就是水晶月饼。

之所以叫水晶月饼，是因为它形如其名，外形好似一块儿水晶，晶莹剔透，透出里面颜色鲜艳的馅儿料，看着就像是一件工艺品一样。这样的水晶月饼不仅仅看着好看，吃着也很好吃。口感弹牙劲道，清甜爽口，馅儿料软糯不沾牙，吃着比普通的月饼多了一丝别样的风味。

水晶月饼一出锅，婉娘就被惊艳到了，她拉着陈明月的手，开心道：“哇，月儿，你也太厉害了吧，做出来这么漂亮的月饼。看着都让人不忍心下口了，我还从来没有见过这样的月饼呢！”

韩东平也走了过来，看到水晶月饼眼睛一亮：“这样的好东西你怎么现在才拿出来，哎呀，本来说要在你家再叨扰几日的，现在看来是不能够了。”

婉娘一听就明白了他是什么意思，略微有些失望道：“你的生意心又动了，咱们就要回去了吗？”

韩东平对她露出一个宠溺的笑来：“趁着快要过中秋节，还能小赚一笔。你放心，以后你要想来，咱们随时还来玩。只要月儿不嫌咱们打扰。”

陈明月也笑了：“你们什么时候来都行，绝不会打扰我们的，我们都喜欢你们，希望你们多来。”

韩东平就着水晶月饼开始和陈明月商量起来，他的打算是，让陈明月把水晶月饼的方子卖给他，他的点心铺子推出这款水晶月饼，盈利两个人分成。

陈明月本来是不想要他的分成的，她把友情看的比较重要，觉得就一个吃食方子，韩东平需要就拿去好了。可是韩东平执意不肯，两个人就只好找来笔墨纸砚，正式拟订契约。