第206章 蒸蛋羹的进阶版吃法（2 / 2）

她把曜他们抓回来的满满一篮子鱼倒进淘菜盆里，冲洗掉鱼身上的血水，然后挑了一部分个头大的出来，交给布兰迪，让她拿去烤。

至于剩下的这些个头小一些的鱼儿，她打算用来熬汤喝。

她先在刀板上把鱼骨和鱼头单独剔出来，再把大大的鱼头剁开，破成两半。

破开的鱼头更加入味不说，营养也更容易煮出来。

她用同样的方法，把剩下的小鱼儿也都分别剖开了鱼头，剔出了鱼骨。

她把处理好的鱼肉全部放进菜盆里，再往菜盆里撒盐，然后上手搅动。

等鱼身上都均匀的被抹上盐粒后，她再把葱苗蒜苗香叶塞了一部分到鱼肚子里，让它们提前开始腌制。

在鱼的所有做法中，熬汤才是最有营养的，而她之前每次都把鱼拿来烤，从没有这么熬过汤，就是因为没有去腥的调料，熬出来的汤会有一股腥味。

但是烤就不一样了，经过炭火烤出来的鱼儿腥味很淡很淡。

但现在，既然部落里有这个条件了，熬鱼汤就是保留营养的最佳选择了。

再等待鱼肉腌制的间隙，姜钰没去帮忙穿串，而是开始蒸蛋羹。

等老兽人把陶锅里的水烧沸腾后，她把装着蛋液的小盆整个放进陶锅里，让它自己蒸。

在老兽人和姜钰蒸蛋羹的同时，另一个土灶上，布兰迪、吉娜、丹和曜串好肉串和鱼儿后，也准备生火来烤了。

蛋羹熟得很快，几乎是布兰迪她们才把烧烤需要用到的工具摆好，姜钰这边就已经熟了。

她刚揭开陶锅的盖子，蒸腾而上的水蒸气就把她的手指烫了一下。

姜钰把被烫到的手指放在耳垂上，然后喊来摩拳擦掌、准备在烤肉时大展身手的曜，“曜，来帮忙端一下蛋羹。”

等曜把冒着热气的小盆从陶锅里端到料理台上后，姜钰才开始做今晚真正的大菜——冬笋鲜鱼汤。

她把陶锅洗净，然后从橱柜里拿出装油的小盆，从里面挖了一大块膏状的油出来，放进烧辣的陶锅里。

等油融化后，她依次往陶锅里放入事先准备好的葱苗蒜苗香叶等香料。

爆香香料后，她端起放在料理台上的陶碗，把里面的肉沫‘啪’的一下倒进了锅里。

她翻动着铲子，用大火把肉沫炒熟炒香，然后重新装进碗里。

炒好肉沫后，她再次借着锅底的香料，把鱼儿放进锅里煎。

等鱼儿的两面都变成好看的金黄色后，她才往陶锅里加入清水，然后盖上盖子，用大火烧开。

这还没完。

姜钰随手从旁边拖来一个小板凳，坐好，然后拿起带壳的冬笋，开始剥壳。

这些冬笋被他们挖回来后，一直被好好保存在地窖里，现在都还十分新鲜。

剥完壳后，姜钰把冬笋也丢进了陶锅里，最后才撒上盐盖上盖子。

“先用大火烧开，等陶锅里沸腾后，再用小火慢慢熬。”

姜钰交代了一下烧火的老兽人，然后就去处理放在料理台上的蒸蛋羹了。

她用匕首把小盆里的蒸蛋羹划成花刀，然后把陶碗里炒香的肉沫均匀地铺在蛋羹上。

接着，她还现切了一把葱花，撒在了肉沫上。