第361章 庆祝4（2 / 2）

腊肉是用大量盐腌制过的，炒菜时不需要再放盐了，姜钰只撒了一把葱花进去，翻炒两下就铲了起来，装入盘子里。

她简单把锅刷洗了一下，就开始做今天的最后一道菜了。

依旧是起锅烧油、爆香葱蒜的步骤，不过这次姜钰还额外往里面加了一点辣椒油。

辣椒油一下锅，锅里的香料无论是味道还是成色都上了一个档次。

把料炒香后，姜钰往锅里加入一大瓢清水，然后盖上盖子，直到锅里的水烧开。

烧开后，她最先放入不易熟的鱼头和鱼骨煮一会儿，然后才是鱼肉，至于片下来的那些、薄得烫一下就能熟的鱼片，要等鱼肉快煮好的时候才放。

最后的最后，姜钰用大勺子把锅里的鱼肉舀起来装到大碗里，又把篮子里仅剩的两个小辣椒切成圈，和香菜段一起，放在最上面作为点缀。

姜钰端着碗沿：“好了，我们……”

“是不是可以开饭了？”

早就被香味吸引过来的一众人，看到姜钰端着菜碗打算往凉亭那边走的样子，立马接嘴道。

姜钰被无声无息站到她后面的众人吓了一跳，得亏她紧紧抓着碗沿鱼汤才没有撒。

迎着一众人亮如星辰的眼睛，姜钰无奈地点头：“是是是，快帮忙把碗筷和桌子上的菜全都端到凉亭去。”

说完，她不等大家的反应就急冲冲地端着水煮鱼走了。

没办法，手里的碗实在是太烫了。

今天中午的菜全是大菜，个个都名副其实的大，凉亭的小桌子根本摆不下，姜钰把几个小桌子拼到一起才勉强放好。

随后就是打饭了。

高粱饭早就蒸好了，有甑子给它保着温，倒也没有冷掉。

姜钰揭开甑盖，一股米香味扑鼻而来，她贪婪地凑近闻了几下，有感而发：“好香哇！”

她拿过自己的碗，狠狠地舀了一大勺米饭，怕不够吃，还用勺子往下压了压，再添了点。

当然，她也不厚此薄彼，给每个碗都舀了满满当当的一碗红米饭。

舀到最后，甑子里还剩一些，姜钰把甑盖盖回去，然后招呼大家：“开吃开吃！”

“好嘞！”

虽然座位和座位之间有些拥挤，但这并不妨碍大家的吃饭热情。

姜钰提起筷子，最先尝的就是高粱饭。

用甑子蒸出来的高粱米带有一股竹子和木头的清香味，高粱是前几天割的新鲜高粱，蒸出来的饭松散饱满，虽然其中夹杂着一些碎米，但总体来说瑕不掩瑜，不管是闻起来还是吃起来都特别的香。

满意地咽下高粱饭，姜钰又把筷子伸向了离她最近的口水鸡。

淋了一层辣椒油的口水鸡外观非常漂亮，调味料中被热油泼香的花椒粒更是让鸡肉麻辣鲜香，好吃到停不下来。

在现代吃过众多美食的姜钰还稍微好一点，其他人是吃了一口就毫无抵抗力。

“好好吃！好过瘾！”

米娅被天气的炎热加上口水鸡的麻辣逼得面色通红，却还是停不下来。