第314章 喝豆腐脑（2 / 2）

“我刚刚还以为是自己看错了，没想到是真的，行了，我先回去看四妞了。”

“成，看孩子是大事。”

自从上次四妞被老杨家偷走以后，杨大丫基本上寸步不离。

就算是离开她也会喊人到屋里看着省得一眨眼的功夫又不见了。

李老婆子带着磨好的豆浆回家。

李大妞眼疾手快的坐在炉灶口说道：“奶奶，点火吗？”

“点火吧。”

奶白色的豆浆倒进大铁锅里，等烧开就可以喝豆浆，点卤水了。

二妞看着瓶子里的卤水用手沾了一点想尝尝。

李丽珠眼疾手快的给了自家闺女响亮的一巴掌。

“大儿胆了，什么都敢尝，小时候是不是特地叮嘱过你们，卤水不能喝，还伸手沾，欠揍了！”

别看她平时有商有量的，在有危险这事上她绝对严厉。

省得跟家里的两个侄子似的掉进水里差点没命。

李老婆子耳提面命道：“这不是能喝的东西，你们几个记住不能尝知道吗？”

李大妞几人连忙点头。

卤水喝了之后可是会死人的。

之前隔壁村的人就有喝卤水自杀的人，最终没被救过来。

这玩意可不是尝着玩的。

李明清和孙佳雪在豆浆快烧开的时候过来。

“来的早不如来的巧，正好喝碗热豆浆，对身体好。”

“娘，不喝了，留着点豆腐，喝豆腐脑。”

“这么一大锅呢。”

“别忙活了，我和佳雪真的不喝。给几个孩子盛两碗吧。”

向东问道：“奶奶，有红糖吗？”

“有，就在屋里的柜子里，你自个去拿吧。”

他小跑着把红糖拿出来，在碗底放了一点点的红糖。

“向东，再多放点，太少了尝不出甜味，一大罐红糖呢。”

听到这话他和向西乐呵呵的又加了冒尖的一大勺。

李老婆子给碗里舀入豆浆，红糖瞬间融化。

几个小孩拿着小勺子凑在一块喝豆浆。

锅里的豆浆盛出来之后锅沿上沾着网状的豆浆网。

杨大丫拿着铲子给盛出来，一人分了一点。

在滚烫的豆浆里点上卤水。

孙佳雪剥了三棵葱，拿了一个红辣椒切凉拌咸菜喝豆腐脑。

李老婆子盛出来两小盆子的豆腐脑。

那剩下的全部压成豆腐块。

将纱布打湿铺在四四方方的豆腐盒内，将点好的卤水豆腐倒入盒子中，包好纱布，上面再压上一小盆水。

半个小时后就能成块。

“娘，你点的卤水真的恰到好处，豆腐老嫩了，入口即化。”

“卤水往豆浆中加的时候一定要均匀，一滴一滴的加，再轻轻的用勺子往一个方向搅拌，就能做出嫩豆腐。这个看个人口味，有人就喜欢吃老一点的豆腐脑。”

“娘你的手艺一绝，怕是国营饭店的师父还得跟你学两招。”

李老婆子高兴的合不拢嘴。

“爱吃就多吃点，还有两大盆呢。明天早晨你们别做早饭了，过来喝豆腐脑。”