第7章 啥？卖完了？（2 / 2）

这样自己摆摊卖得东西就更丰富了。

等忙完了这些，程明就开始按照系统的方法制作起来。

他将桂皮、丁香、酱油、糖盐按照顺序放入锅里。

这回他用的不是白水，而是提前让母亲熬好的肉汤。

用肉汤当做高汤使用，可以让卤汁的味道更加香浓。

很快，一锅卤汁就做好了，程明将过完油，表皮金黄的鸡放入卤汁。

“咕嘟，咕嘟...”

锅里不断冒出诱人的香味，鸡的外表也出现了微微的焦糖色。

程明一掀开锅盖，烧鸡浓郁的香味就飘了出来。

“不错，比之前还要香了几分。”

程明闻着香味，不住的点头称赞。

这个系统最大的好处，就是通过不断的练习，每一道美食味道都能进化。

他经过一次又一次的练习，现在的烧鸡制作水平又上了一个台阶。

程明一边把烧鸡盛放好，一边猜想。

现在还只是一道烧鸡，真不知道以后系统会给他什么菜。

不过有一点程明相信，只要是系统给的美食，绝对会非常美味。

想到这，程明开始期待起来。

“哥，该把这些东西放进去了！”

小华指着灶台旁的一堆鸡内脏和豆腐卷、卤蛋提醒道。

程明一笑解释道，“不急，内脏的味道较重，会破坏豆腐卷和卤蛋原有的纯香。”

“哦，原来是这样。”

小华挠了挠头，没想到大哥制作这么讲究。

他以前看城里的烧鸡店，都是把这些东西粗暴的混在一起，管你味道破不破坏呢。

看来自己还得向大哥多学习。

就见程明将卤汁分别倒入两个大锅里。

一个锅里像原来一样放入豆腐卷和卤蛋。

另一个锅里放入鸡内脏，并且还加入了料酒去除内脏的腥味。

“咕嘟，咕嘟！”

没过多长时间，豆腐卷、卤蛋、鸡心、鸡肝，鸡胗都做好了。

小华站在锅前面，被锅中散发出来的香味给馋坏了。

他强忍着咽着口水，眼睛直勾勾的盯着锅里。

“小华，馋了吧，赶紧尝尝！”

听完程明的话，小华不好意思的笑了笑，他夹起一个鸡心放进嘴里。

“哇！”

鸡心做的火候正好，没有煮到发软，也没有脆到生硬。

吃到嘴里既脆又嫩，十分入味好吃。

他又尝了一块鸡肝，鸡肝清理的特别干净，没有半点沫子和渣子。

吃到嘴里绵软又不散碎，每一口都带着浓浓的卤汁香。

好吃，太好吃了！

“哥哥，小月也馋了，也想吃！”

妹妹小月这时也从屋里跑来，她小鼻子可灵了，早就闻到锅里的香味了。

“好，小月也尝尝！”

说着，程明从锅里夹起一小块鸡肝，吹了吹喂给小月。

“啊呜。”

小月张开嘴咬了一口，小脸蛋立刻露出兴奋的神色。

“哇，好香好香！”

“再给你一块，到院里慢慢吃。”

程明给小月拿个碗，盛了几块鸡内脏、豆腐卷和卤蛋。

小月高兴的坐在院里吃了起来。

邻居家的小胖子隔着院子看见小月吃得这么香，忍不住问道。

“小月，你吃什么呢，怎么这么香？”