第18章 午餐开饭啦！（1 / 2）

忍不住吞了吞口水。

“你说，在等饭的这段时间里，我们会不会因为这里的香味太香了而被馋死了！”

“有可能，但我宁愿被馋死也要在这看着！”

“兄弟，我也是！”

看着林承远用温水洗净捞出的排骨，众人吞了吞口水。

“卧槽，现在还没开始炒呢，就已经这么香了！”

“用我们家的方言来说，待会儿不得香迷糊了！”

起锅烧油。

由于人比较多，还好锅够大，否则即使是林承远也一时半会儿不知道该怎么办。

倒入冰糖，不停地翻炒直至融化。

排骨倒进去，焯好的肉遇到高温的热油，加上甜甜的冰糖，瞬间迸发出诱人的香味。

铲子快速翻炒，给锅中的排骨裹上了鲜艳的糖浆色。

红亮诱人。

赵小颖在门口，眼里满是激动的神色。

就是这个味！

和上次她在厨房偷吃的那个味是一模一样的。

不过现在的味更新鲜，更又诱惑力！

看着周围人垂涎欲滴的样子，她知道，自己不是一个人。

悄悄地握住了自己的手心。

但很快又松了开来。

林承远将一旁早已准备好的葱姜、八角、料酒等辅料依次加入锅中。

继续翻炒着。

加了些许生抽浅浅上个色。

原本甜甜的空气中有了酸涩的气息，如同恋爱的感觉让人心动。

这味道，酸甜正好！

加入适量的水，开始熬制。

另一半排骨也是同样的操作。

“救命呀！这味道太香了，到底什么时候能吃上饭啊！”

“看着架势，估计得半小时之后吧！”

“唉，不过看着林大厨做饭，虽然对胃来说是一种折磨，但精神上是十分的享受啊！”

旁边的土豆丝已经泡的差不多了。

捞出，沥水。

幸好剧组的锅够多，足以来霍霍！

锅中放油，蒜末、干辣椒倒入，辛辣的香味顿时爆了起来。

有些呛。

门口有些拥挤的人群散开了一些。

“虽然辣椒的爆香真的很美味，但这样一堆人挤在一起，也受不了啊！”

“我先去旁边休息会儿，闻着饭菜的香味，待会儿等着开饭吧！”

“我在这看着，看看能不能偷偷学一些技巧！”

“那你加油！林大厨的手艺，无人能及！”

【加入土豆丝，大火快速翻炒。】

一到翻炒之时，就是展示自己颠勺功底的时候。

既要保证不糊底，又要保证土豆丝受热均匀。

一盘上好的土豆丝是非常考研掌勺着的功底的。

约莫两分钟后，加入适量的盐、生抽、耗油、陈醋。

再次快速翻炒。

原本辛辣的味道被酸味所中和，鲜香酸辣，光闻着就让人口水直流。

【77%。。。。。。】

【98%。。。。。。】

【加入葱段后即可盛出】

将一旁嫩绿的葱段加入锅中，翻炒两下。

关火，出锅。

先用一个瓷白色的盘子装了一盘出来。

每一根土豆丝散发着油润的光芒，红、黄、绿三色交映，食欲大增。

拿起筷子加上一口，软而不烂，酸脆可口。

靠着强大的意志力才没有伸手夹上第二筷。

一旁的肉片已经腌制完毕。

拿上一些青椒，开始做昨天点名要做的青椒炒肉。

肉片与青椒裹满酱汁，光亮油润，色泽鲜美。