10 品酒师（2 / 2）

“好好，我这还有事，先挂了啊！”

撂下电话，郑凡星心事重重的回到桌上，自己粗粗看了那方案，确实没注意是不是桃园绿洲的，看来这卧底还得继续当啊，唉！

因为都不喝酒，苗文绣和赵局以茶代酒碰了杯，已经准备开局了。

老板看郑凡星那副低头耷拉脸的样子，心中有些莫名高兴。这领导就是不喝酒，看你怎么办？明天还是自觉地卷铺盖走人吧！

可郑凡星不甘心，他搜肠刮肚的想着办法，必须得让这领导喝酒才行，不然明天自己被开除，表哥那边可就惨了，看着桌上的酒杯，他忽然有了个主意。

“赵局，您以前酒量挺大吧？”

赵局微笑着摆了摆手，“不大不大，但是经常喝多，唉，喝酒伤身还误事，还是戒了好！你们年轻，多喝点！”

李未来识趣的和郑凡星打了个配合，“领导这是谦虚呢！小郑你不知道，赵局的酒量，在整个县里可是有名的！”

郑凡星笑笑，“赵局您肯定喝过很多种酒，不过您知道怎么品酒吗？”

“品酒？”

“是啊，不是有句话么：喝酒不知品，喝再多酒也浪费。”

赵局来了兴致，“哟，还有这说法？怎么叫品酒？”他经过的酒场不知有多少个，还从来没人说过这个呢。

“感情深，一口闷，那种喝法是不行的，喝的太急对身体的伤害大，喝酒要细品，才能喝出酒的真谛呀。”

看着郑凡星一副高深莫测的样子，连苗文绣也侧头向他看来。

赵局手肘架在桌面上，“小郑，你说说！”

“那我就班门弄斧了哈。这酒啊，是好东西！中国几千年的酿酒历史，独特的发酵工艺，那在全世界都是独一无二的，喝酒其实就是喝民族自豪感！”

这一番歪论，让赵局心痒痒起来，喝酒和民族自豪感都联系上了，肚中酒虫还能不苏醒吗？

苗文绣呡了一口茶，饶有兴致的看他怎么往下忽悠。

郑凡星成功的吸引了赵局的注意，继续说道：“每一种酒的风格是不一样的，比如，浓香型白酒窖香浓郁、绵甜爽洌、香味谐调、尾净味长。酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。米香型白酒米香清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅。等等吧。”

一番话说的头头是道，李经理不禁竖起了大拇指。

郑凡星在大学里选修过品酒师的相关课程，对于这些皮毛知识，当然清楚。

“温度非常重要，因为一般人的味觉最灵敏温度为21到30度，现在这个温度就刚刚好。品酒要一看二闻三尝，这个想必赵局很清楚了，但是喝的时候却有一呡二咂三呵这3个步骤。”

他举起酒杯，演示了一番，先看酒的颜色，再闻其香，边呡了一口酒边说：

“一呡，就是把酒送到嘴边，轻巧地、慢慢地呡一小口，在嘴里细细品。二咂，轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下。三呵，也就是在咂的基础上迅速呵气，让酒气从鼻腔喷香而出。这三步丝丝入扣，浑然一体，用心凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、休味每一个酒分子香味，真是一种享受啊！”

这番话说完，赵局不禁有些蠢蠢欲动了，“原来喝酒还有这么多讲究啊！”

郑凡星不失时机的把一杯酒举到他面前，“领导见笑了，您要不品一下？”