第62章 街边常见的小食（2 / 2）

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其实开业之前，李琳芳便很有信心。

毕竟她卖的这几种小吃，在这时代是独一无二的，像土豆、凉粉这类食材都是没有的，再加上她的手艺，以及各种后世才有的调味品辅助，味道很不错。

而且西市这边的人流量，本身就很大。

清晨的时候还好点，多是商户小贩来这边整理货物。

但一到晌午，前来采购的货物的人纷纷来了。

人都有从众的心理，一见到苏氏小吃行外，围了不少的人，再闻着香喷喷的味道，就知道这家店的吃食味道定不错。

于是，食铺的门口，基本上一直都有客人光顾。

开业非常的顺利。

但也不是所有的事儿，李琳芳这个有着丰富经验的行政总厨都考虑到的。

比如准备的食材就远远不够，像面条、粉丝亦或是白米饭，准备上需要一定的时间。

而一过晌午，这些吃食便陆续的卖完了，导致好些客人为此抱怨。

好在有天蚕土豆，在处理上比较的简单，能够保证源源不断的提供。

在油锅中炸软的天蚕土豆，在配以李琳芳特制的调料，最后在撒上一点点的小葱，不仅好看，味道特别的好。

最最重要的是，天蚕土豆的售价特别的低，一份只需要一个铜板。

土豆的成本本来就非常的低，制作起来又非常的容易。

所以，李琳芳计划的便是天蚕土豆不赚钱，让更多的人可以尝到她的手艺。

同时也让那些囊中羞涩的人，能够填饱肚子。

于是在其他食材卖完之后，苏阿婆他们便全部去后院削土豆，再改刀成天蚕土豆的形式。

天蚕土豆的性价比是最高的，即使只有这一样吃食售卖，购买的客人也非常的多。

基本上卖到街鼓声响起，不得不关门了，都还有客人铺子门口购买。

关了铺门，将灶台中的火彻底熄灭，简单的打扫一下铺子内的清洁。

李琳芳便带着朱阿婆他们，回到彭大娘的家。

简单的吃个晚饭，稍微休息一会，她们就要继续开始为翌日售卖的吃食做准备。

彭大娘和彭三娘，还有彭大郎，在家里闲着也是闲着，所以也会帮帮忙。

李琳芳舀了一盆水端到院子，坐在小凳子上，便开始削土豆皮。

彭大娘拿了一个筛子蹲在李琳芳的旁边，也来削土豆皮，但明显心不在焉的样子。

“大娘，你是有什么话要想和我说吗？”

“没什么事”彭大娘说这话的时候，将土豆皮削进了存土豆的水盆，将土豆扔进了装土豆皮的垃圾桶。

李琳芳笑笑道：“大娘，有什么话你就直说吧，憋在心里难受。”

彭大娘犹豫了片刻，开口道：“你们卖的天蚕土豆凉粉凉面的味道也忒好了，好多人都喜欢吃，我也想试着卖卖。”

说到这儿，她加快语速：“我就随便说说，若是不行就算了。”