第七十二章 钻牛角尖（1 / 2）

“大娘你误会了，我们家男人不爱管钱，他的钱都在我的手上呢。”

乔雪红护短，由不得别人说江玉生半点不是。

“原来是这样，是我误会了。”大娘不好意思地笑了笑，她看向江玉生的眼神又变得不一样了：“给媳妇管钱，好啊。”

江玉生笑了笑带着乔雪红走出药材铺。

“你不用这样维护我的，这些钱确实是你赚来的。我没用，回来这么多天一分钱也没赚到。”

他打电话去矿场问了还没能开工，手停口停。

要不是有乔雪红在还是帮江家赚了钱只怕他们家现在早就揭不开锅了哪能像现在这样有有鱼吃又有钱买药。

乔雪红看着江玉生摇了摇头：“钱哪是我赚的，是我们一起赚的。如果没有你帮忙拉板车我哪有力气把板车拉到这么远来卖杨桃干，还有啊做杨桃干你也出力了……”

江玉生笑了：“你不说我都不知道自己干了这么活。”

都是些举手之劳罢了，他并不觉得自己有多好。

乔雪红笑了笑，她知道江玉生在钻牛角尖了。

“生哥，咱们回家吧不然鱼该不新鲜了。”

“好。”

五斤鱼很大一条了，鱼头砍下来热油下锅煎得两面金光再倒入热水放姜片和料酒一起煮滚，再放入煎过的豆腐入汤，一锅汤白如牛奶咸香美味的鱼头豆腐汤就做好了。

鱼身沿着鱼骨取下肉切成连刀片用白酒，蛋清，盐，胡椒粉和生粉抓匀腌制备用。

冷锅凉油炒热豆瓣酱再放入姜葱蒜，花椒，八角，桂皮小茴香和辣椒炒香然后放入鱼骨头一起炒变色之后倒入热水煮滚。

汤水滚热，红油浮面，又辣又香的味道扑鼻而来。

接着把腌制好的鱼肉片快速下锅煮变色即可出锅。