第四十二章 如果这还不是金手指（1 / 2）

李瑶想，估计这个实干的祖父感激在心里，又怕自己有生之年还不了大恩，只好什么也不说。他仅是在韩家舅舅离开后，嘱咐了李家小辈要记着还这恩情。

李济民如此做，倒是让李瑶表哥韩进感动又不自在起来。他暗道：他们韩家这两年也借了姻亲的势摆平了一直缠着的官司……

李瑶虽不知石林的情况，但她觉得北货南卖的前景总是有的，只是行商却没嘴上说说那么简单罢了。首先路上安全隐患就是一大问题。还有就是，如今她这表哥独自跟着他们走上流放路，路上必然还要吃许多苦头的。

古代可没有修好的高速公路，就连古代的官道有时也坑坑洼洼的。更何况他们的流放路是要爬山涉水，风吹日晒的，其中艰难险阻，李瑶这一路上可没少感受。听说越往石林去，路就会越难走！

李瑶只想说，若是能回到现代，她一定要为祖国的高速公路歌功颂德。尽管祖国的高速公路并不需要渺小的她来赞美。

李瑶又想，表哥一家照应李家，总是李家对表哥一家有亏欠。以后她若有能力，必然要回报表哥一家一二的。

韩进主仆买来的东西，李瑶翻了翻。看没漏下需要的东西，她便开始先拿了一个哈密瓜大小的坛子，切了姜片泡了米醋盖严实了。然会才开始分做咸鸡蛋、油酥饼和腊肉。

她洗了鸡蛋正在晾干，韩氏进了厨房：“你这是又在做什么？你祖父说前两日吃的那发面窝头好吃，让你多做些，路上带着吃。”

她也不知女儿这是哪里学来的手艺，听女儿说是吃的东西种类多了，再加上以前听了些，就会做了。对女儿的这个说法，她是不信的。但她也问不出别的，只好就由着女儿安排吃食。总之女儿会些茶饭手艺也不是坏事。

“做些咸鸡蛋和腊肉路上吃。鸡蛋能补充身体营养，腊肉保存时日能长些。看这天，雨还不知什么时候停呢。若是来不及，就把这些腊肉放在表哥驴车上，到时风干时，挂在拉开帘子的车篷底下风干就好了。这一个多月下来，众人都辛苦不已，今日祖父也说买些肉、鸡蛋和白面改善下，所以我便想着做些油酥饼。”

女儿偶尔会冒出些她听不懂的词，问清楚后，韩氏便觉得那些词即新鲜又形象。如今她已经习惯了。因“营养”这词她听女儿说过，故而她对女儿话里的“营养”一词倒也没提出疑问。

腊肉的做法，李瑶是从同事那里学来的。她大多的手艺都是跟着前世的母亲和远房老舅学的。她倒是没将前世母亲的手艺都学了来，但好歹也学了些。

好在她也打听过了，大泰这时的面食种类还不丰富，这让她有了点用武之地。她心道，这大概就是所谓的金手指了。

腌制咸鸡蛋，韩氏倒是会。于是韩氏将晾干的鸡蛋浸酒滚盐，而李瑶则去熬猪油。

猪油已经熬好晾凉了。李瑶将猪油和水加进面粉里，活了油水面。然后她又弄了一些面粉，里头加了猪油、盐和磨制的花椒面，活了油酥面。

看着她手里活着的面，韩进的小厮来宝瞪大眼，惊讶地说道：“用了这么多猪油，想来应该会好吃的！”

呃……好吧，这时候有植物油，是麻油。但是产量不高还老贵，于是李瑶只好做什么都用猪油了。在现代这点油哪里算多呢！不过，她倒是知道油酥用猪油做才好吃。

至于炒菜，这里也要说一下，油价贵，百姓平日里饭菜难得吃肉。于是食物饭菜多以蒸煮为主，而炒菜基本没有。