第304章 煮盐，制耗油（1 / 2）

一锅又一锅，柴火都快烧完了，海鲜才煮了一半。

厨房里，船满和黑子在挑肉。

外面，船归抱了个大石头，对着生蚝一顿猛砸。

刚开始力气控制的不好，将好好的生蚝砸得稀碎，后面熟练了，砸出来的生蚝虽然还是有些残缺，但也还行。

与匕首相比，算是快多了。

看着稀碎的生蚝，云溪只能默默安慰自己，这也算是省了切的功夫。

空闲间，便随口问，“船归，你知道哪里的海水最咸吗？”

最咸？

船归想了一会，还真让他想到一个地方，不等云溪多问，挑着桶就跑出去了，没一会儿，就带了两桶黄澄澄的海水回来。

“你说的可是这咸水？村子东面有片茅草地，我去割过茅草，里面的水又黄又咸又苦，我就记住了。”

竟有卤水！

云溪有些惊喜，凑近确认，就是制盐最初的卤水。

有这样的地方，那是不是代表附近会有盐井。

云溪没有多问，搬出陶罐放在院子里，将船归取回的黄水倒进去，大火，慢悠悠的熬。

等忙完这些，船归已经将生蚝全都砸完了。

云溪端了一个木盆，喊钱程。

“你来帮我把这些生蚝剁了。”

剁好后，钱程兴冲冲的跟着云溪，又搬了一个罐子，生了火，将剁碎的生蚝直接放入罐中熬煮。

一旁，船归看那黄水竟然能熬出盐，稀奇的不得了，围在旁边看来看去，生怕一会就化了。

想碰又不敢碰的模样，逗得几人不禁捧腹。

“这真的是盐吗？跟我们的盐水是一个味道吗？怎么我们熬不出来这样的？”

“它好白啊！像浪花似的！”

云溪笑他，“你沾一点尝尝就知道真假了。”

钱程虽然听过，但没见过海水直接煮出盐，也直勾勾盯着那一罐析出白色颗粒的海水。

只见陶罐底下，白色颗粒物愈来愈多。

船归当真沾了一点放进嘴里。

“好咸啊！”

众人大笑。

船归苦着脸，认真道：“我说真的，这盐真的好咸，我原先吃过的盐水，都是苦咸苦咸的，这个吃进去不一样。”

黑子问，“哪里不一样？”

他绞尽脑汁，也想不出来什么好的形容，只理直气壮道：“总之就是很好吃！很咸！”

黑子试了试，觉得与他们吃的精盐也差不了多少，奇怪的是，这盐竟有些回甘。

锅里的海鲜煮完了，船归又挑回来一挑黄水，在厨房里继续熬。

几人将肉取出来后，又出门将其清洗干净。

船家婆媳回来的时候，锅里已经在熬第三锅盐了。

耗油也装了两小罐。

船奶奶看着锅里白花花的石块，有些奇怪，听到船满说是盐巴，激动得手忙脚乱，拿出了家里最好的罐子盛放。

有盐吃，人就有力气，日子就有盼头。

云溪看着一旁的生蚝渣，有些发愁。

炒了放着呢，还是摊饼呢。

“想什么呢？”

“我在想这么多的生蚝肉，怎么吃好。”

钱程认真的想了想。

“加些调料炒炒，就像在家里，奶奶她们熬的肉酱那样。”

肉酱，也可以。

云溪的动作很快，不一会儿，罐子里就又香气四溢。

船满在一旁帮不上什么忙，只好出去晒扇贝和蛤蜊肉了。

她有些挫败，但外乡吃法太过精细，一时半会肯定学不会。