第182章 冷面（2 / 2）

莫伟奇怪地问：“你要学做冷面吗？”

符灵见牙不见眼地笑着说：“我就是看看。”

莫伟一边烧水煮鸡蛋，一边把黄瓜切丝，大白梨切片，将泡好的冷面用冷水洗2遍，然后用手将面条搓散。

鸡蛋煮好后，莫伟在开水锅中放入面条，对符灵说道：“煮一两分钟就行，时间不要太久，否则煮好的面条过软就不筋道了。要不停用筷子搅一搅，防止粘连。”

见面条煮到呈透明状。莫伟把煮好的面条放入冷水中，过了3、4遍的凉水，使面条凉透。用手搓掉面条表面的粘液。

符灵奇怪地问道：“你不是都洗过了吗？怎么还搓，都快搓没了！”

莫伟瞥了一眼符灵：“这样洗完之后的面条不粘，更筋道。”

“我感觉你把一根面条，洗去一半，太浪费了。”

莫伟一笑，“你吃的时候就不嫌浪费了。”

莫伟把面条盛到三个碗里，码上配料，倒入提前做好的冷面汤，又撒上香菜末和辣椒油。

莫伟对符灵说道：“小符姐，你先吃吧，我给师父送上去。”

“你快去吧！”符灵说着，已经拿着筷子尝了一口。

这次符灵的吃相还算斯文，莫伟走下楼时，符灵才吃完半碗。

莫伟说道：“小符姐，你慢点吃，冷面硬不好消化。”

符灵点头说道：“嗯，我知道。”

莫伟心说：符灵真挺好相处的，一碗冷面就能吃得这么开心。

吃完饭，符灵又要去睡觉，被莫伟叫住，“小符姐，你别总是吃完就睡好嘛！对身体不好，你先运动一会。”

符灵一愣，说道：“运动？吃完饭就运动，容易得胃下垂，还不如上床躺着健康呐！”

莫伟无奈地说道：“吃完饭就躺着容易积食。”

符灵贱贱地笑着说道：“你说，一个积食，一个胃下垂，我选哪个好？”

“小符姐，你别这么极端好吗？你可以不运动，也不躺着，随便干点什么。”

符灵问道：“干点什么？”

莫伟拿起吧台上的书，“小符姐，你可以看看书。”