第151章 三明治（2 / 2）

这天晚上沈妙躺在陆深的臂弯中沉沉睡去，这是她从来没有感受过的安心，之前她一直有一种游离于世界之外的错觉，但是今天晚上之后，她对世界有了新的认识。

第二天一大早，她从睡梦中醒来，陆深还没醒，看着他睡梦中微微蹙眉的样子。

沈妙没由来的感到一丝心疼，忽然感觉应该让他多吃点甜的，好让生活变得更加美好。

说干就干，沈妙把家里剩下的牛奶分成了两部分，一部分加热到五六十度，加入柠檬汁开始搅拌，随着越来越多的絮状物产生，又搅拌了一分钟，沈妙取出一块纱布。

牛奶中有大量的酪蛋白，他们遇到酸性物质就会凝结，沈妙现在要做的就是把凝结出来的酪蛋白和澄清的乳清分离出来，在纱布中的就是淡奶油干酪，而留在碗里的液体则是乳清。

沈妙将乳清混合低筋面粉，和面发酵，放入提前准备好的烘烤炉灶，然后开始处理纱布中的奶酪。

奶酪比较干，只要加入牛奶和白糖慢慢搅打，打发之后就能得到新鲜的奶油，她把奶酪一般制作成了奶油，另一半则加了盐和糖，做成了带有鲜甜味的农家干酪。

“大嫂嫂，你在做什么，好香啊！”明书揉着眼睛，迷迷糊糊的来到厨房。

“今天大嫂嫂做的这个叫做面包，一会儿给你们做三明治！”

“面包？三明治？”明书听到这个新奇的名字顿时来了兴趣，尤其是现在炉灶里的香味真是太好闻了，有点像馒头，但是又多了一些炭火气，让她忍不住深吸了一口气。

“是不是把小明书的馋虫勾起来了？”沈妙笑着在明书的鼻子上刮了一下：“快去洗漱，一会儿过来帮忙！”

“好嘞！”明书一听到需要自己帮忙，立刻跑去洗漱，沈妙趁这个时候把奶酪和奶油装进罐子里，开始热油煎鸡蛋，不一会儿香气四溢的八个煎鸡蛋就做好了。

“大嫂嫂，我来了！”明书兴高采烈地跑了过来，脸上还带着没来得及擦干净的小水滴。

“不用着急，咱们先看看面包考得怎么样了。”沈妙说着套上手套，从炉灶里拿出模具，这是她请铁匠打的铁盒子，就是用来做吐司面包的。

“哇！金黄色的，好香啊！大嫂嫂你真厉害！”明书期待的看着烤好的吐司面包。

“小心烫，咱们让它晾一晾，大嫂嫂告诉你三明治该怎么做。”沈妙说着指着桌子上的奶油、奶酪、苹果酱、焯过水的蔬菜、煎鸡蛋和腌肉。

“这个可以选自己喜欢的进行搭配？”明书惊喜的看着桌上的食材，沈妙把切好的吐司片放在他的手上：

“像这样，抹上自己喜欢的酱汁，然后放上喜欢的食物，用两片或者三片吐司片夹在一起就可以直接吃了，是不是很方便？”

“这样你就不用那么早起来，只要把煎蛋和腌肉热一下就可以了。”