第一百四十二章 苹果蜜汁烤鸡（1 / 2）

炸花生米很简单，先把晒干的花生洗干净，让花生米吸点水分，接着沥干水分。

起锅烧热，转小火，倒入略湿的花生米，炒干。接着倒入适量花生油，继续翻炒至微红，这时候香味已经开始弥漫了，关火将花生捞起，倒出锅中的油。

将花生米再次倒入锅中，趁着锅中还有余温，加入适量的盐和几滴白酒。

甘蓝翻炒着锅中的花生米“倒入白酒可以让花生米保存更久的时间，我炒得很多，打算囤起来，下次要用到就不用继续炒了。”

将盐和白酒快速翻炒均匀至盐分和酒味完全化开后盛盘。

甘蓝看着盘中粒粒赤红没有变黑的花生米，满意的点了点头，用手直接捻了一粒轻轻吹了吹，放进嘴里，香脆可口。

晶莹剔透水晶粽:【香味挺不错的，原本觉得这个花生米口味一般般，谁能想到我一粒接着一粒完全停不下来！真的是越嚼越香越嚼越香！】

今天吃了吗:【对，我吃第一粒的时候真的觉得口味挺一般的，感觉主播居然也有失手的一天，结果又捻起了一粒，然后......我打开了一杯啤酒，留着花生米吃，下酒好菜啊！啤酒和花生米真的太搭了！】

香辣酥脆炸鸡腿:【听了楼上的说法后，我也开了一瓶酒，真是绝了！哈哈哈！主播啊，你说你这不是换着法子让我们喝酒吗～居然做出这么好吃的下酒小菜！】

......

“未成年禁止喝酒啊！你们注意点，直播间里还有很多未成年的小孩子呢！”甘蓝摇头轻笑，这些人在这一方面怎么就那么聪明呢。

将腌制好的珍珍鸡肚子塞入切好的苹果块，用封口针封上，用绳子绑住鸡腿和鸡翅位置，防止烤的时候这两个位置会变位。

往黑科技蒸烤箱加水，将鸡表面均匀涂抹上蜂蜜黄油混合的汁水，放入烤箱启动蒸烤三十分钟，如果是原世界，不用黑科技的前提下得蒸三个小时呢，太漫长了。

中途每五分钟刷就给鸡刷上黄油蜂蜜汁。

剩下的都交给机器人做了，又想再次感叹机器人助理了怎么办。

趁着烤鸡的时候甘蓝把剁好的肉沫取出，做个肉沫酱一会加在酸辣粉中。

热锅倒油，放入姜片煸香，接着倒入肉沫翻炒至变色，加入适量的料酒炒至水分蒸发，接着再倒入适量的盐、蚝油、老抽和白糖翻炒均匀，关火装盘。

这时候正在烘烤的珍珍鸡满屋子开始飘香，香味甚至盖过了肉末酱的香味。

甘蓝吸了吸鼻子，肚子咕噜咕噜的叫，她饿了，好想马上就扯下一根鸡腿一口吃掉！好安抚安抚闹腾个不停的肚子。

准备一个干净的烤盘，加入洗干净切好的西蓝花、玉米、小番茄、土豆、洋葱、青瓜等蔬菜铺满整个烤盘，接着加入适量的盐、五香粉、辣椒粉和橄榄油搅拌均匀铺平。