第十九章 炒茶（上）（2 / 2）

江童忍受着双手传来的疼痛，因为手中还没有结出老茧，可以说，江童现在完全是在用血肉的白嫩小手在将近两百度的铁锅中不同的翻滚，在翻炒茶叶的过程中，一股熟悉的感觉踊上心头，自己现在所使用的手法，正是上一世自己的父亲谆谆教导自己，如何才能用最完美的手法炒出一锅最好的茶。

其实在炒茶的过程中，利用工具，不用手炒也能炒出好茶，但江童之所以用双手来亲自炒这锅茶，其一，是为了纪念自己前一世情怀，同时也是用这锅茶，来告别自己的上一辈子，莫名的来到这个莫名的世界，既然回不去了，那就好好接受，努力让自己这在里活的更好。

其二，这锅茶也将是自己到这个世界后，在这里的第一个创新，自己一定要付出一定的代价，来纪念自己人生中的第一次。

同样的，这锅茶的出炉，对他也是一种肯定，他要用这锅茶的出世，来打响自己人生中规划的第一步，那就是，在茶叶市场上彻底打败贾家，消除一切对江家的威胁，为他以后混吃等死，过上守财奴的生活，奠定最重要的基础，和以后物质财富来源，趟出一条平坦的大道。

当然，江童也只打算用下手来炒这一锅茶，他还不想将自己这双好不容易变的白白嫩嫩的双手，再次变成一双布满粗糙的老茧。

大概过了半个时辰左右，就在江童感觉自己的手快要麻木的时候，茶叶的叶质方才便的柔软，叶片也开始变色，江童也不知道是哪里的原因，以前在第一口锅炒茶的时候，只需要二十分钟左右就可以将其倒入第二口锅中，在这里竟然将时间整整延长了三倍不止。

“看来今天要炒到天黑了.....”

江童快速拿起手中的大铁锅，手腕略微用力翻腾一下，满锅的茶叶完美的落入道第二口锅中。

第二口锅叫做青锅，需要的温度相对较第一口锅要底上一些，第二锅要‘带把劲’，用的力气要比第一口生锅力气大，使茶叶随着双手的舞动，在锅内旋转，开始搓卷成条，同时还要结合抖散茶团，不能让茶叶变成一坨，使其不能透发热气。

当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感时，才能将其倒入第三口锅中。