第九十八章 厨娘难为无汤之烹(2 / 2)
她含笑地耸了耸肩,挥了挥手送走了两尊大神后,整个人伸了伸懒腰。
裕丰将灶台和桌子清理干净后,走到她面前一本正经地看着她,严肃闻到:“莜莜!你知道我还有什么事情可以帮你做呢?”
“对啊!莜莜……老奴有啥可以帮你安排的?”
一直守在门口的柳管家笑眯眯和蔼地走了进来的。墨色的眸子倒映着柳管家和裕丰的身影,她缓缓闭上眼睛,在脑中搜索着三菜一汤的菜肴。
两人看着眼前的乐莜莜闭幕眼神而默不吭声,两人不知所措地看着一声不吭的乐莜莜。
忽然,乐莜莜睁开眼睛,墨色的眸子中闪过一丝精光,脸上绽放出一抹自信的笑意,姣好的面容上的严肃轻缓了下来后,。
她便撸起袖子走到她的食材库内看着她前几天叫人泡发的鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、海参、花菇、冬笋。
她将手伸进水盆中捞起一品鲍,轻微用力掐了掐,弹性十足的一品鲍微微出水而弹手,这让她十分满意地点了点头,“柳管家,距离晚膳还有多少个时辰?”
柳管家往外面厨房走去,顷刻后走了回来,“距离晚膳还剩下三个时辰!”
她脑中的闪过一道有意思的菜品, 喃喃道:“三个时辰就是等于六个小时,六个小时刚好可以将这道菜做出来……”
裕丰丈二摸不着头脑地看着乐莜莜衣衣检查了鱼翅、鲍鱼、干贝、海参、海参、花菇、冬笋泡发的情况后,他终于忍耐不住问道:“莜莜!我们到底要做什么菜品啊?需要用到如此多的珍贵食材?”
乐莜莜轻舔下唇,妩媚地看着手中五十年金华火腿,轻声说道:“我们做的菜可厉害了……”
“是什么菜啊?”裕丰咽了咽唾液看着乐莜莜拍了拍金华火腿后,转身点着其他食材。
乐莜莜看着桌面上还摆放着主料:猪瘦肉、鸭肉、蹄筋、金华火腿、鸡翅膀、鸡肫肝、鸽蛋、熟莲心、猪肥膘肉;
配料:葱段、桂皮、姜片、冰糖、绍酒、淀粉、上等酱油、味精、花生油和猪油,但唯独缺少了至关重要的猪骨汤。
她不禁皱了皱眉头,善于揣测人心的柳管家看见乐莜莜皱紧的双眉和不自然的脸色缓缓问道:“莜莜!是不是缺少了哪一样食材啊?”
她抬起头看着柳管家深深地点了点头,“少了这个食材,这些东西都会变得平凡无味。”
“那我去找啊!”裕丰自告奋勇地站上前,“莜莜!到底缺少了什么啊?”
“猪骨!”
“那我去找屠户买!”裕丰迫不及待往外跑去时却被乐莜莜一下拽住,柳管家默默地看着她摇了摇头,“来不及了!”
“买个猪骨怎么会来不及呢?即使屠户不帮我杀猪。我也可以自己杀猪!杀猪总不会比杀人难吧……”
裕丰一不小心暴露了自己的内情,引得柳管家不由地瞪了他一眼,乐莜莜轻笑地松开裕丰的手,“你杀人难不难,我不知道!但是猪却不是那么好杀的……杀猪也是需要技巧的,不过我需要熬制并不是生猪骨……”
“那莜莜,你是需要熟猪骨对吗?”柳管家一言惊醒梦中人,让疑惑不解的裕丰恍然大悟地看着乐莜莜点了点头。
她吸了吸鼻子,“我需要熬制了五六个时辰猪骨汤,最好熬住到猪骨已经有融化的迹象,骨汤发白而醇香,没有猪腥味,上面更不会飘荡着猪油的上等猪骨汤!”
她说道此刻不由自主叹了一口气,自嘲道:“巧妇难为无米之炊,厨娘难为无汤之烹。”
“老奴知道哪里有这种上等的猪骨汤,莜莜你先做其他菜品,老奴在一个时辰内取了猪骨汤赶回来。”
原本走路颤巍巍地柳管家忽然站如松,“裕丰!你帮莜莜准备剩下的菜品!”
裕丰默默地点了点头,目送着的柳管家往厨房外走去,消失在他的眼底中,而乐莜莜得到柳管家的保证后,便默默地将五花肉、油菜、胡萝卜、香葱以及生姜装进篮子中。
她便拎着篮子独自往外面的厨房走去,裕丰赶忙跟上,问道:“莜莜!我们现在要做什么啊?”