第四十二章 启发(1 / 2)
“如果我不在的话,这里的生意肯定会慢慢下滑回去。”柳梦没有丝毫客气地指出。
吴大伯叹了口气,“我都在想要不要把店盘出去,换点钱回乡下盖个屋子种点田。”
虽说士农工商,商人地位不及农民地位高,但是商人却比农户更赚钱,在哪都是有钱人的天下。
所以吴婶很不赞同,“你还说要把它传下去,这是娘的心血,怎么能说没就没。种庄稼很辛苦,又赚不到银钱,更何况你都上了年纪,明月这么清瘦的身体也做不了重活。”
“妹子说得对,我只是随便说说。”吴大伯讪笑。
柳梦发现在范医生面前温柔体贴如小女人的吴婶在娘家很有话语权,联想一下,除了嫁得好,也是因为吴家的家庭结构,女人都比男人强势一点,所以吴明月才会生出这种软糯的性子。
吴大伯这才道:“现在街上的糕点饼铺各种吃食都出来了,都比馒头好吃,馒头店也有几家,我们都卖不过他们。”
柳梦今天有着更为深刻的体验,镇上的吃食很多,花样更是丰富,馒头的风味与之相比确实单薄了一点。
“竞争力虽然大,但是馒头有着一个最大优势,那就是便宜,所以你们要薄利多销。”
“如果到了城里,你们优势还没那么明显,因为那里有钱人多,可能喜欢吃更精致一点的吃食。但这是镇上,四周围都是村民,大家最能买得起的是馒头,这是他们糕点饼铺怎么也比不上你们的地方。”
这么一说,几人都觉得有道理,今天逢集来的都是四周围的村民,村民们好不容易赚点钱,想要省吃俭用,还是会买馒头。
“糕点饼铺因为贵所以顾客少,竞争力更大,而且更要注重口味,谁家做得不好吃,就有种头上悬大刀的自危感,在竞争中,他们都在想着各种法子不被有限的市场挤出去,但已经开店几十年的你们,反而有了懈怠的想法。”
吴大伯已经羞愧地垂下了脸,“我脑子笨,开不好店……”
“爹每天为了生意都吃不下饭睡不着觉,他很努力,并没有懈怠!”一直默不吭声的少年忽然开口,声音有些气愤,只是没有看着柳梦说话,显得有些没有气势。
少年并不胆小,只是在女人面前放不开,如果柳梦不在这里,说不定他会和两位长辈坐在一起,商量对策。
他自己也在很用心地寻找问题,解决问题。
但他的关注点和柳梦不一样,他一直在找自己的问题,每天窝在后堂,想要做出更好吃更吸引人的馒头。
柳梦也发现了这点,他比吴婶还要富有创造力,他甚至研制出了其他粮食加工出来的面粉,像是玉米馒头,荞麦馒头,甚至从蔬菜中提取了色素,菠菜的绿,杏菜的红,加入馒头里做出了七彩馒头。
“虽然自身要提高,也要关注市场变化。”柳梦看着他说,“你的想法很好,但不适合全盘托出,大家会适应不了,他们对馒头的想法还停留在中规中矩的层面上,想要创新必须慢慢来,即便是新研制的点心,他们也是缓缓推上市面,让客人适应。”
吴明月讶异,她怎么知道自己想要一次性把这些新馒头全都摆上?