第三百三十七章 医用酒精的诞生（1 / 2）

一直到了生产力足够发达的19世纪，医学和化学的发展，医用酒精才终于得到了推广。

医用酒精一般采用的都是浓度为75%的酒精，不是不能提纯的更高，

毕竟连99.5%无水酒精都有，这些都是小事。

而是医学研究表明，浓度在75%左右的酒精杀菌的效果最好。

而刚巧，正常蒸馏能够达到的酒精浓度也就恒定在75%。

当酒精的浓度达到这个临界值之后，蒸馏便无法提升酒精的浓度。

但这就足够了，所以当酒酿造成功了之后，李青彦便非常的有信心能够得到消毒用的酒精。

只不过这一天忙碌下来，时间已经不早了。

而且在设备不先进的条件下，蒸馏是一个慢功夫活。

所以李青彦只能等明日再操作了。

晚上，因为有生姜和酒的缘故，李青彦久违的给自己好好的炖了一个鱼汤。

生姜料酒是去腥圣物，用来做鱼和肉都是非常好的。

除了鱼汤，李青彦还做了一些烤肉，外加一个凉拌番茄。

凉拌番茄除了番茄啥也没有，但仪式感还是要有的，切一切搅一搅，味道都感觉上了一个档次。

可能是李青彦脱离现代太久，味觉有些退化。

又或者是酒里面带着天然的果香味，沁人心脾，反正这一顿李青彦吃的是有些迷醉。

李青彦想想，这两天应该算自己过得最有生活气息的日子了吧。

第二天，李青彦便早早的起来。

毕竟还有这么多酒精需要提纯了。

蒸馏的设备之前蒸馏水的时候就已经有了，只不过蒸馏酒的设备虽然原理相同，但细节上还是有所不同。

当然设备依旧还是很简单的。

无非就是在就是加热酒缸，然后在酒缸上面加一个密封的锅子，锅子里盛满冷水，

这样酒精蒸发的时候就会在锅底冷凝成液体。

然后再通过一根导管将酒引流出来就可以了。

这套简易的设备，在古代的时候有一个响亮的名称，叫做天锅。

可想而知酒在古时候享有多么重要的地位。

李青彦没有具体的操作过，但是常识告诉他煮酒糟的火不能太大。

因为一旦火太大了，酒糟中的水分大量蒸发的话，会大大降低酒精的浓度。

所以他必须让酒糟保持一种温而不烫的感觉，这样酒精才会优先在水分之前蒸发。

之后透明的酒液就从导管中慢慢的流淌了出来。

因为酒精是无色透明的，所以较真一点的话所有的蒸馏酒都可以称之为白酒。

只不过各地的叫法不一样而已。

就比如在中国，粮食蒸馏的酒就叫白酒，而在国外用葡萄酒蒸馏的酒就称之为白兰地，

因为原料不同所以自带的香味及口感有所不同罢了。

李青彦再次捞了一小勺试试，果然，这是妥妥的白酒没错了。

那辛辣的口感让他表情都变的有些狰狞。

白酒到手之后，李青彦就放心了。

一般像这样的酒度数都在50度左右，哪怕是不能达到医用酒精的含量，用来消毒也已经是勉强可以了。