第316章 彪悍的阮二嫂（1 / 2）

阮二嫂一听这话，忙高声应着，原本阴沉着的脸顿时绽开了花儿，忙吩咐伙计们往柳筐里捡鱼。

张老舅将宋清一行迎着落座，奉上几杯茶，转身就去鱼篓里挑鱼去了，他很快从鱼堆中挑出一条鳜鱼来，那条鱼足足有五六斤重。

鳜鱼在水泊里是一等好鱼，量少难捕。鳜鱼无胆少刺，肉是雪白的蒜瓣肉，细嫩肥厚，鲜美不腥。

一般也就两斤左右的大小，这样五六斤的更是少见。唐诗名句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”说的就是这鱼。

他提起那条鳜鱼，走到宋清面前，弓着腰谄笑道：“四郎兄弟，您看看，这可是难得的大鳜鱼，您吩咐吧，想怎么吃？”

宋清天天管着梁山上的筵席，是梁山首席美食家，肯定是识货的，他眯着笑道：“清蒸吧！最好的鱼一定得清蒸！稍加腌制，搁点姜葱去腥，蒸好后加点豉油调味就成了！”

张老舅翘起大拇指，笑着赞道：“论吃鱼，您真是方家！”

宋清凑在他耳边低声道：“别声张啊！一会儿我要五十斤螃蟹、二十斤虾，再来二十斤杂鱼，记得一会儿把鱼盖在上面！免得对面那臭娘们乱嚼舌头！”

“哎哎！老身明白！多谢四郎兄弟照顾咱家的生意！”张老舅脸笑得跟多菊花似的，谁都明白这螃蟹和虾的价格比鱼要贵些，宋清如此安排采购，自然是对他们格外关照。

宋清拍拍他的肩膀，笑道：“老舅，别见外！咱们谁跟谁啊！都是自己人！公明哥哥对张顺、张横两兄弟可是多为依仗。”

张老舅嘿嘿笑着，“那两个不成器的小子，还请宋头领多加管教。不过他俩虽顽劣，但做人老实，对宋头领那是服服帖帖，忠心耿耿啊！”

“老舅客气啦！”两人打了一会儿哈哈，张老舅便拎着鱼去后厨亲自监工去了。

宋清与身边几位喽啰闲聊了片刻，热气腾腾的清蒸鳜鱼便端了上来。鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂、香气扑鼻。

张老舅拿双筷子，扒开绿色的葱丝和黄色的姜丝，拣了一块雪白的好肉，蘸些许豉油，放在宋清的盘子里，把筷子头冲向他递了过去，客气地道：“四郞兄弟，尝尝吧！看看咱家的手艺如何。”

宋清笑道：“肯定错不了！”他拿起筷子，将鱼肉放入嘴中品了品，赞赏道：“嗯！肉质鲜美、唇齿留香，味道恰到好处，增一分则咸，减一分则淡！好！”

“四郎觉得好吃就多吃点，我去烫两壶酒去。”见得了宋清的夸赞，张老舅欢天喜地地去张罗酒去了。

不怕官就怕管，别看林冲、花荣、秦明、李逵等人带兵打仗，神气出名，对于普通寨民尤其是商户来说，宋清这样手握山寨采购大权的头领更值得讨好和巴结。

更何况宋清还是山寨实权派领袖宋江的亲弟弟，谁能攀附上他，那真是一件面上有光，实惠多多的事。所以张老舅不惜腆老脸、低姿态地去招待宋清。

宋清带着身边喽啰们一边品着鱼肉，一边吃着老酒，临轩面水，看着湖光山色、鱼翔浅底、鸟跃高枝，把酒言欢，好不快活。