第100章 羊肉汤（1 / 2）

太阳渐渐西降，山里的温度骤降，风在山间呼啸而过，家家闭户，围在火塘边烤火。

羊肉汤馆里坐了不少人，一个桌子一个锅子，呼呼冒着热气，盘旋空中慢慢充盈整个空间，让屋里暖和了不少。

“这个是我们兰坪的绵羊，肉嫩又很鲜，能补身子，冬天吃最好了噶。”小何给高瑜夹了一大块羊肉，又去给云绣夹，“我们兰坪还有种黑骨羊，很珍贵，现在一千只都不到，是国家的保护物种。”

小何说的“黑骨羊”是乌骨绵羊，云绣也看过一些乌骨绵羊的资料，“兰坪乌骨绵羊”是国家定的名字，刚被列入《中国珍稀动物名录》和《世界珍稀动物名录》。据说黑骨羊的肉质鲜美，富含黑色素，有保健效果，内脏和羊骨还可入药，全身是宝。又因为数量稀少，所以成为珍稀动物。

羊肉在汤里炖得软烂，又在蘸水里沾了些辣椒蘸料，别有风味。这高原羊肉鲜美得很，全无膻味。

小何见云绣吃下去一块，笑问：“怎么样？好吃吧？”

云绣点头：“嗯，很好吃。”

“高老师和夏老师觉得怎么样？”小何又问另外两人。

两人皆点头称赞羊肉的味道好。

高瑜说道：“高原的牛肉、羊肉，品质是比其他地方好一些，只是怒江的交通很成问题，不然这些牛羊制品都能销往外地，是不错的经济来源。”

小何表示同意，说来说去，怒江发展滞后的主要原因，还是在于这偏远恶劣的地理环境。

高瑜与小何聊起一些当地的发展问题，云绣只是默默地听，抬手去夹羊肉，谁料竟与夏骥看中同一块肉，两双筷子四根竹交错在一起。

云绣愕然，将筷子收了回来。