第七章 白姑论嫁 （一）（2 / 2）

呵呵，山谷里又是一阵穷开心的笑声。

簸箕村三面环山，只有一面平坦，形状如一把簸箕样。簸箕舌头方向是一片平地，也是全村人往外走的惟一交通出口。

白姑家和其他人家一样，几天的工夫就把带来的煎饼吃完了。那天傍晚时分，白姑和大大李旺、妈妈王氏一起回到了家中，白姑赶紧去挑来水，扒出藏在夹墙里面的地瓜干，洗净后浸泡在大黑泥盆里，准备推磨磨糊子，烙煎饼吃。

在这里煎饼是主食。家家户户都要推磨烙煎饼，人人都是吃煎饼长大的。说起这煎饼，还有来历呢。相传诸葛亮在帮助刘备打天下那会儿，一次，他们的军队在沂水和沭水之间，被曹操的大军包围，一时半会儿又突围不出去，锅灶在逃跑的路上为迷惑敌人都扔掉了，将士们又饥又饿，又无法卖锅做饭，怎么办？这时，诸葛亮眉头一皱计上心来，命令士兵把铜锣架起来用火烧热，将面粉加水搅拌成糊糊，然后摊在上面，很快就烙出了香喷喷的煎饼。官兵们饱餐一顿，士气倍增，一鼓作气，冲出了曹操大军的重重包围。后来，当地老百姓学到了这种做法，就用生铁铸成铜锣一样的鏊子来摊烙煎饼，再后来，就成了沂蒙山人的主食。

诸葛亮是沂南卧龙人，他与煎饼的故事忒多了，在沂蒙山的传说妇幼皆知。最有名的一个就是煎饼外交。传说赤壁大战前夕，诸葛亮来到东吴游说孙权联合抗曹。孙权设宴款待，周瑜陪同，宴席上是南北大菜佳肴应有尽有，处处显示着东吴的富足。开宴时，周瑜将江东的特色菜端到孙权面前，以表示固守江东之意。孙权自然明白，便会意的笑望诸葛亮。诸葛亮当然知道周瑜的用意，便命随从取来煎饼，将其余菜肴卷到煎饼里。周瑜大惊：“先生欲席卷天下乎。”诸葛亮笑答：“江东独存”。孙权见了，也立刻明白了诸葛亮的用意，也让人取一张煎饼卷入除川菜以外的菜肴而食，并与诸葛亮会心地哈哈大笑。这次宴席之后，便有了后来双方联合大败曹兵的故事。

还有一个最典型的故事就是煎饼传密令、说的是赤壁大战后，天下三分，孙权因刘备借荆州不还极为恼火，便派诸葛瑾前去讨要。刘备和诸葛亮碍于情面，不得不答应，便修书给关羽，让诸葛瑾带着去见关羽，并嘱随从人员，见面时送煎饼和糯米粥给关羽，以示慰劳。关羽收到后便马上明白了这是“兼并（煎饼）荆州”的意思，所以关羽逐回诸葛瑾，顺势将荆州正式归入西蜀的版图……

本来在晚上吃饭时，一家人都说好了，鸡叫头遍就起来推磨磨糊子。但没想到，那夜鸡也没叫，因为怕便宜了鬼子，乡亲们把鸡都宰光了。关键原因是这些日子一直呆在山岭野地里，没捞着睡个舒服觉；哪想一躺在自家的床上，就睡沉了，一下子就睡过了时辰。幸亏王氏醒得早，忙披衣起身到屋外，看看东方已开始放白了。于是，便急三火四地一边催喊着他们赶快起床，一边揭开院子里大泥盆的盖顶，端来三盆放在身旁，开始把大二盆里的地瓜干淘出来，控干，然后放进三盆里。

用于磨糊子的地瓜干，一般至少要淘洗三遍。第一遍是把挑拣好的地瓜干放到大二盆里浸泡，待将地瓜干泡透泡软后捞出，将浸出的黄水倒掉，再将地瓜干放到案板上切成碎条。乡亲们称之为地瓜米。之后，再倒入井水浸泡，晚上临睡觉时，再次将地瓜米淘洗一遍后，再倒入井水浸泡。待到凌晨起床推磨时，可将地瓜米捞出，控干后，就可上磨了。

待王氏淘好地瓜米之后，白姑和她大大李旺、弟弟嘎子、妹妹小辫子都起床了，先后来到磨道找到自己的磨棍，系好磨系后就等待推磨了。

李旺看见时辰已经不早了，刚磨出一个糊子团时，就让白姑放下磨棍，先到灶房里支鏊子，开始烙煎饼。这样可以节约时间，等他们磨完黑泥盆里面的地瓜米之后，白姑那里也会不到一袋烟的工夫就能烙完了事。

李旺的主意倒是不错，但还是晚了一步。当白姑烙完煎饼，一切收拾好后，东山的太阳已经一竿子高了。于是，一家人赶紧收拾准备往山里走，刚出大门不远，就被突如其来的小鬼子和伪军堵在了南胡同里，新烙的煎饼也被鬼子和伪军抢了去。

这时，李旺不禁骂了一句，他娘的，真是人算不如天算啊。