第二百二十七章 加菜（2 / 2）

可以说，这是很考验厨师基本功的一个步骤。

可惜，这对于李陈志来说，是很简单的一件事情。

只见他三两下的，就将上面多余的肥油给撕扯下来，扔到一旁的垃圾桶里面。

等这一切都弄完之后，黎成志便将肥肠放在菜板上面，切成合适的大小。

然后开始处理配料。

顺便将灶台给点燃，开始烧锅热油。

“方叔，麻烦你帮我拿一点豆豉出来。”

“好！”

由于这个并不是常用的一种配料，因此黎成志也不知道方叔放在哪里的，只能求助道。

将一切都准备好了之后。

同时，锅里的热油，也已经开始冒出了青烟。

黎成志仔细的看着，等到达了一定的温度之后。

将切好蒜片、姜片、干辣椒还有葱白，一骨碌的倒了进去。

等到煎出了香味之后，一下子将盘子里面的肥肠，全部都给倒了进去。

瞬间，一股辛辣的味道，在整个屋子里面蔓延了起来。

“去，把排气扇打开一下，不然等一会，这个屋子里面，都会是这股呛人的味道。”

身后，方叔不知道和谁在说着话，不过此时的黎成志，可是管不了这么多，一心只盯着自己锅里面的菜。

接着，等到肥肠开始冒出香味了之后，他将旁边盘子里面的辣椒，给倒了进去。

等到辣椒断生之后，从调料台上面拿过盐巴、耗油、白糖之类的调味料，一一的放了进去。

等到一切都炒熟之后，从旁边拿过一个没用过的盘子，起锅装盘。

“来来来，开饭了。”

将最后一盘菜放在桌上，他招呼着众人，准备开饭。

随后一屁股坐在位置上，狠狠的抽了几张纸巾，擦拭掉额头上面的汗水。

虽然这个灶劲大，但是相应的，旁边的温度也高。

就这么一会，他就已经感觉到，自己背后的衣服，已经湿掉了。

好在，公司备着有欢喜的衣服，等到吃了饭，回到公司之后，换掉就好了。

他拿起手机，看了看时间。

11:20

剩下的，刨除开车回公司要花掉的时间，还足够自己在这里吃一顿午饭了。

从这里到公司，差不多二十分钟的路程，自己吃个饭花个十来分钟，也差不多。

“吃饭吃饭。”

招呼了一句之后，黎成志也不管其他人的反应，拿起筷子就对着眼前的这盘肥肠，伸了过去。

要说一头猪身上的东西，有什么是他最喜欢的。

那么除了猪脑花之外，这肥肠说自己是第二名，没有其他的东西，可以说自己是第一名。

甚至就连黎父和黎母，都不知道自家儿子这个特殊的爱好，是从家里的哪一位长辈那里遗传过来的。

黎成志夹起一块色泽红润，看起来就滋滋冒油的肥肠，直接塞进了自己的嘴里。

咬下去，顿时肥肠那股特有的香味，就在口腔里面爆开。

那种不同于猪身上，肉类的独特味道，使得他有些欲罢不能。

同时夹杂着小米椒的辛辣，也一起从味蕾上面传来。

“唔，好吃。”