第二百二十四章 海鲜（1 / 2）
第222章 海鲜
“好了，现在我就教一下各位家人，这种粥底火锅该怎么吃。”
刘明说完，就准备演示一下该怎么吃粥底火锅。
毕竟这个东西，现在还没有电视剧播放，绝大部分的观众对这种火锅，并没有了解。
这也就造成了，他们不知道该怎么吃这个东西。
“唉唉唉，小明，别转移话题，你说一下为什么骗我说粥底火锅是到这里必吃的啊？”
唐伯虎眼看刘明想要转移话题，于是赶紧把话题拉了回来。
这当然是前面已经商量好的剧情。
不然的话，唐伯虎也不会这么的去追问。
当然了，这些都是为了能够把平淡的剧情，给弄得有一点起伏，做一下视频效果。
最终的结果，是在刘明的的认错当中，结束了这一段小剧情。
“好了，现在回归正题，那就是粥底火锅该怎么吃，接下来大家看我的操作，当然如果有做的不对的地方，请多多指正。”
接下来刘明就开始演示，粥底火锅的吃法。
其实这也是他根据记忆中的吃法，和刚才服务员的讲述，了解到的吃法。
首先就是把刚才点的各种扇贝和虾，倒进了锅里，让它们煮一下。
毕竟这个锅底，只是熬煮的白粥，加了一点点的盐、姜丝和胡椒，并没有其他的东西。
如果没有海鲜提供一些鲜味的话，它真的就是一锅白粥，和平时家里面熬煮的，没什么区别。
按照刘明以前了解的信息，正规的做法，或者说传统的做法，其实是要加一些鸡汤什么的。
但是现在很多店家，都很少使用鸡汤了。
就是不知道这家饭店，有没有在熬粥的汤里，加入鸡汤。
不过就算不加也没事儿，这不是有海鲜可以提味么？
这也是为什么刘明要点这么多扇贝、蛏子和虾的原因。
就是想借用海鲜，为这锅白粥，增加一点点的底味。
为后面涮煮牛肉这些东西的时候，增加一些风味。
并且还因为，这些鲜活的海鲜，只需要轻微的煮一下，味道就很棒，还能为粥底增加风味，何乐而不为呢。
两分钟不到，刘明就看到了锅内的贝壳都开口了，包括放进去的虾，也都变红了。
于是就对着身边的唐伯虎说道：
“来吧Annie，海鲜已经熟了，赶紧品尝一下吧。”
刘明一边说，一边把锅里煮熟的海鲜捞到旁边的大盘子当中，并示意唐伯虎开始品尝。
“这个怎么吃？沾一点调料么？”
“当然，这毕竟也算是火锅啊，肯定要沾调料的。”
刘明说着，就夹起一只大虾，剥掉外壳，开始品尝起来。
结果稍微有些出乎他的意料的好吃。
虾肉爽滑Q弹，并且还带有一点点的鲜甜感。
这虾无论是放到哪里，都可以说是十分新鲜的。
可还是让刘明感觉到有些不对，因为他真的吃不出来，这虾和白灼的有什么区别。
按理来说，这应该和白灼虾会稍微有一些区别的。
并且这家有这么多人过来吃，味道不应该会这么普通啊。
随即就又夹了一颗扇贝，沾了一点料汁，开始品尝起来。
这次的味道终于对了，有了那种鲜甜的海鲜，被粘稠顺滑的粥水包裹着，一起在口腔里层层推进的感觉。
“嗯，这才对嘛。”
吃到嘴里扇贝的口感和味道，才符合刘明对于粥底火锅的预期。
而旁边的唐伯虎，则是刚刚吃完一只虾，接着就开始对这粥底火锅，开始赞美起来。
这确实是她第一吃到这么美味的虾。
前面吃到的虾，虽然也有很新鲜的，但是制作方法和这个有点区别。
不是油炸就是各种煎烤，这让虾里面的汁水，完全和种种没法比。
偶尔煮熟的虾，也都是剥完壳之后，才下水煮的。
总之她还是第一次吃到这种，虾肉原汁原味，且鲜美多汁的口感。
这和烹饪手法有一定的关系，但最重要的是虾肉的品质要好，不然也不会出来这么好的口感和味道。
“Annie，你试试扇贝和蛏子，味道也是相当的不错。”
“好，我尝尝看。”
说着就开始品尝扇贝这些带壳的海鲜。
这些海鲜一入口，唐伯虎就感觉到了不同之处。
鲜甜的海鲜，被粘稠顺滑的粥水包裹着，不但口感绝佳，海鲜的鲜味和甜味，也被粥水给衬托的更加的鲜甜。
不由得让唐伯虎的眼睛，都在品尝之后睁大了不少。
“小明，这个味道好棒啊，怎么会这么甜。”
是的，味道就是“甜”。
这是一种海鲜本身就具备的味道，但是因为对品质要求比较高，一般只有在沿海地区，或者高品质的活虾才能吃出来这种感觉。
“是吧，在外面很难能够吃到这么鲜甜的海鲜的。”
接着刘明又指着桌子上的其它海鲜说道：
“等下还有味道更好的呢。”
“嗯，那赶紧把这些解决了，咱们试试其他的海鲜。”
唐伯虎此时也是十分的兴奋。
因为她本来对粥底火锅，并没有什么期待的，但是在刚才品尝之后，对面前的粥底火锅，又提起了兴趣。
而刘明也同样如此，于是两人快速的解决完盘子里的海鲜，准备涮煮其他的食材了。
毕竟刚才那一锅海鲜，并没有烫熟多少，而且各种贝壳还比较占地方，所以两人只用了一分多钟，就解决了扇贝和虾，并把目光看向了其它的食材。
“嗯，先吃什么比较好呢？”
刘明现在也在纠结，到底先下哪些食材会比较好一点。
刚才服务员只是说，先放海鲜，但是没说种类啊。
所以他就把这个问题，抛给了旁边的唐伯虎，想听听她的意见。
“我都可以的小明，你看着来就行了，应该都好吃。“