第68章 利用弱小（1 / 2）

说完植物种子，我们再来聊一聊养殖行业的“种子”。

种植植物需要种子，养殖鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊，同样需要动物种苗。

如果大家用心观察，就会发现，我们小时候常见的本土黑猪，到了今日已经在养殖市场上处于劣势地位，不仅少，其价格还比其他的普通猪肉要贵。

为什么呢？因为本土的黑土猪饲料比比不上进口猪，进口猪吃3斤饲料就能长一斤肉，养猪王国丹国的种猪，饲料比甚至能控制在2.5以内。

而我国本土土猪需要吃4-6斤饲料才能长一斤的肉，这就意味着，饲养本土猪的成本更高。

此外，瘦肉率高、养殖周期短等优点，都使得进口猪在国内养殖业风靡。

直到今天，我国种猪进口仍高度依赖进口，进口率达到90%以上。

这个时候，就会有人发问，难道我国自己就不能大力培育种猪，突破国外限制吗？

暂时还不行。

拿养猪王国丹国举例，19世纪末开始，丹国为了得到最好的种猪，天天给猪搞相亲，搞杂交筛选，经过了几十年成千上万次的努力，才终于培育出肋骨比其他猪要多两根，出肉多，酮体瘦肉率在60%以上的丹国国宝长白猪。

在这个过程中，丹国早早成立了国家育种中心，以国家力量对种猪进行培育，丹国各个农场的种猪都是从育种中心来的。

同时，丹国还直接下达指令，要求各个养猪场都必须把自己场里最优质的的种猪往育种中心送。

一直到现在，一百年过去了，丹国仍然在这条赛道上不断进行投入。

如果只是育种行业领先，丹国还不足以被称之为养猪王国。

在育种之外，丹国还举全国之力，在国内建立起了一套成熟的猪肉养殖体系，成立了丹国养猪和屠宰联合会，几乎所有养猪户都是协会成员。

从育种、养殖、屠宰、销售，协会全程把控，除此外，还提供咨询、信贷、保险等业务，为养殖户提供全方位的帮助。

在丹国想要养猪，首先得有超过300亩的地；其次，还要考证。

这个证书的考取非常麻烦。

首先必须得接受过9-10年的基础教育，然后去农学院，先上6个月的文化课，花一年实习之后，再回炉上6个月的课，再实习18个月，之后再上18个月的农场管理课程。

各种各样的学习过程体验过一遍后，五年就已经过去了，最后再参加全国统一的考试，通过之后才能获得证书。

就这要求，硕博连读不过如此了。

考完证，开起养猪场，还要每个月向协会提供猪的血液样本，所有病猪必须到联合会的体检机构解剖，所有入境的运猪车辆必须在边境上消毒，境外访问者想参观农场，必须得观察48小时之后才被批准。

这样一来，基本上隔绝了绝大多数瘟疫、病毒进入养猪场。

猪养好之后，紧接着就是屠宰。

有研究表明，猪的心情会影响肉的品质，愉快地死去，和在惊慌之下被宰杀，得到的猪肉品质会完全不一样。

而杀猪本身就是一个非常有技术含量的活计，不是有一把子力气就可以了的，要不怎么需要专业的屠宰场呢。

为了达到养猪利益的最大化，丹国设立了三大屠宰企业，全是合作社性质，养猪户的猪必须得在这几家企业里进行屠宰。

这些屠宰企业极其专业，为了让猪猪愉快死去，不断投入研发资金，改进技术，如今已经达到了全自动化，效率非常高。