第98章 让市场评判（2 / 2）

“口感比之前吃的更劲道，我居然从这细面里头吃出了宽面的嚼劲，挺惊喜的。”

“是吧，这些面条都是我们大师傅手工擀的，这一碗面价格可不便宜！”

周智擦了下嘴，才开口对彭宇说：“如果面的定价太高，面馆恐怕开不起来吧？”

“智哥，你别担心，这是我们金彭庄的大厨擀出来的面条，得算上大厨的加工费，而且面粉的配方也是最高配的版本，那当然不便宜。以后开面馆，擀面的是普通员工，这个面粉的配方也会经过改良，更符合市场需求，我们不搞那曲高和寡的事。”

“那你说说，你心里的定价是怎么样的？你们家葱油卖得也不便宜，你这碗面能便宜到哪去？”

“智哥，你稍等。”彭宇拿起手机，让人又送了一碗葱油面上来。

“源子、智哥，你俩尝尝。”

“这个香味没有那么浓郁，面条的口感也不如刚刚那份，但是相比较市面上常见的面条，这碗面也是有不少优势的。”顾源尝了几口，认真给出意见。

“你看，低配版不代表就不好吃，只是要控制成本。这碗面，成本就在4块钱左右，我打算卖8块，智哥你觉得这价格怎么样？”

“8块钱一碗素面？”周智想了想，到底没有多说，只提了一句，“到时让市场来评判吧。”

顾源还是挺有信心的，彭宇的计划里，金城面馆本也不是主打价格低廉，而是中端市场吧，8块钱一碗素面，比其他面馆贵上2块，但是味道上却是提高了一大截，还是有竞争力的。

想了想，顾源又给彭宇加点料，“宇子，要不以后就面的蒜，就买我们基地出的，怎么样？”

“那成本可就大了去了，这不行。”彭宇连连摆手，几十块钱一斤的蒜，给配这么一碗“低配版”的面条，不划算。

“为了扶持你的面馆计划，我回去跟江总商量一下，看看怎么给你搞点折扣。”

“诶，这主意好，源子，你得多扶持一下兄弟我。”

周智看着他俩逗趣，轻笑一声，继续品尝起其他菜式，难得来一趟金彭庄，他得多吃几口。

周智的工资收入，肯定是没法支撑得起他天天吃新谷蔬菜的，好在周智家境足够好，所以在吃这一道上，周智没有亏待自己。

但是工作繁忙之时，更多的也还是和部门同事一起吃食堂、吃盒饭，要想好好犒劳自己的五脏庙，还得找准时机。

今天算是难得的机会，不仅菜好吃，烹饪之人的手法也是极致，周智这一餐吃得很满足。