第175章 桂香炙牛肉（1 / 2）

楼下的客人打外地来，约摸四十左右的年岁，衣着打扮颇是富贵，腰间系着镶金嵌的钱袋，身后站着两个孔武有力的侍者。

此时店里才上客人两三桌，都好奇地朝他所坐之处打量，他毫不在意，见有人来只冷声道：“慕名而来，却叫我失望至极。”

林管事等人都有应付麻烦客人的经验，方才劝也劝过，想请他楼上说话，无奈客人却不肯，只端坐着等店主人来，看着十分不好惹。

芳草叉腰道：“我们店里哪一道菜都好吃，你偏说不地道，到底哪里不地道？”

“芳草！你且退到一边。”林承绣已经到了，将她喝住后朝那人道：“这位客人，不知打哪儿来？如何称呼？”

“敝姓韩，走过天南也去过海北，药膳吃过许多回，几日前来到江城，慕名来尝尝乐家药膳，单就这道神仙鸡来说……”

话未说完，从门外冲进来一个人，却是得了消息赶过来的乐念清，他站稳后还未看清谁来药膳馆找事，已嚷嚷道：“谁敢来我乐家的铺子找事！”

林承绣气结，一个芳草不够，还要来一个乐念清吗？

眼看乐念清一脚就要踩椅凳上，她赶紧一把将他拉到身后，瞪了他一眼让他老实些，又转过头笑吟吟地说道：“客人可是想说你吃过的神仙鸡，与咱们做的不一样？”

“原来你知道。”

韩君一怔，眼前的女子眉眼如画，年纪不大竟已是一间药膳馆的主事人。

他适才观店中布置摆设，瞧得出这里是花了心思，暗含医馆某些约定成谷的规定，且伙计奉上的菜单，也都是应了时节进补的样式，便是请医士诊过定下忌讳这一点，也让他连连点头，只是越是如此，他越想挑剔些错处出来。

林承绣仍是不慌不忙地点头道：“客人应从临安来，想是以为神仙鸡非得用当地土黄芪方算地道，岂不知咱们江城是药都，黄芪品质可是没得说，便是不用土黄芪，不炖煮做的亦可叫做神仙鸡。”

那桌上放着的神仙鸡端上来时，韩君便觉得与往日吃过的不一样，原来竟是连做法也变了。

他摇头道：“你这是狡辩，我说了，我吃过的药膳很多，无论到哪里，神仙鸡都不是你这般做法。”

“客人是懂行的，又何必拘泥于一种做法，只要合口味，又能达到想要的功效，不就可以了吗？”

林承绣说着，心里有了个想法，她想做的药膳食方里，一定一定单独列出一个分类，将所有改进且有益的食方单列出来。

她的心思已经分出一半飘远，乐念清不安分地跟着叫嚣：“就是，我们家这也是神仙鸡，以后这道菜就是招牌菜，乐氏神仙鸡！”

他还真敢说，林承绣咬着牙将他按回去，转头面对韩君时又笑得极得体：“小孩子不懂事，见笑。”

韩君问道：“你是这间药膳馆的主人？”

她摇头否认道：“当然不是，乐氏药膳馆是乐家三姑娘所开，想必您来江城，听说过乐家药行。”

“那好，既然你们敢开药膳馆，可知药食本同源，能说得出药食两用的药材吗？”

这是来考她了，考得还是她最拿手的，何惧之有？

“蜂蜜、山药、莲子、大枣、龙眼肉、枸杞子、核桃仁、茯苓、生姜、菊花、绿豆、芝麻、大蒜、花椒、山楂等，以上所说便是寻常人家也可用，无太多禁忌，客人说药食本同源，这话不假，便是一碗好粥也是一味良方。”

身边食客们默默在心中记着，听她又道：“乐家药膳馆马上就会开新店，其中便有一家专做药膳粥品，不日就要开业，诸位乡亲父老可赏脸光临。”

这是抓着机会给大家宣扬新店，实在是第一家药膳馆专做有钱人的生意，价格贵了些，或许真正懂行的人会觉得失了一分真味，但都是货真价实，新店让食客多了些选择。

韩君见简单的问题难不住她，想了想道：“可是我不满意今日所吃的药膳，不如姑娘再为我上一道能让我心服口服的菜。”

竟还是不依不饶，林承绣点头道：“也不是不行，我可以为远来的客人破个例，便做些本店菜单上没有的药膳，但是菜钱却不能少。”