第22章 鸡肋（2 / 2）

盯了张伟一会，江北城突然一笑，说到：“听丽彤说，你做菜有一手，味道也很独特，晚上给我露一手吧，这个要求不过分吧。”

这个自然没有问题，张伟跟着江丽彤去了厨房。

……

“张伟，你知不知道，你刚刚拒绝我爸的时候，吓死我了。”江丽彤边走边说。

“嗯？为啥，我觉得江城主脾气挺好的啊。”张伟不解。

“那是现在，原来……算了，你反正记住，我爸的提议，你别拒绝的太快了，就算不同意，也慢慢周转着说。”江丽彤嘱托到。

……

来到厨房，或者叫厨院？这小院比红叶的院子还大，炒一间房，烤一间房，蒸一间房，就连配菜都单独留了一间房。

看见江丽彤进来，掌厨的立马过来了，点头哈腰：“大小姐今咋有空来厨房了？想吃啥派下人招呼一声就行了，那用您亲自跑过来呢？”

江丽彤只是略微点头，说道：“这是张伟，今天下午的菜品就由他做了，你们几个配合好。”

“好嘞，肯定配合。”虽然不知道来人是谁，但是既然是大小姐带来的人，那伺候好就行了。

江丽彤又给张伟交代了几句，无非就是做点有特色的什么的，就走了。

待江丽彤走后，张伟去挑选晚上要做的菜品。

有个打杂的小工问掌勺：“师傅，这好么恙的，怎么派个人来做饭？不是要炒了您吧。”

“去去去，哪那么多事，如果是新进厨子，那肯定得过我的手啊，估计是城主身边的什么人，要给城主漏一手，没听见说要做点特色菜吗，就是尝个鲜，咱们伺候好就行了，万一跟城主美言几句，咱们也能有个赏赐，都给我惊醒着点，别耽搁喽。”掌厨还是有点眼力见的，把现在形势分析了个七七八八。

“这位先生，请问一下要我们做什么呢？”掌厨过来小心翼翼的问道。

“哦，大厨，请问下怎么看不见内脏？”张伟问道。

“那下水玩意，怎么能上城主桌呢？”掌厨人说道。

看来昨天晚上说教厨子，压根没放在江北城的心上，只是随口一说。黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。莫名的张伟心中想起了这首诗来。“麻烦大厨帮忙找点肾脏和肝脏来，今天晚上炒菜要用下。”

张伟客气，掌厨的可不能不当回事，这东西也好找，很快找来了些。

让厨房打杂的小伙帮忙切些肉片，剁只水鸟，内脏的处理只能张伟亲自来了。

先将肝腰洗干净，撕掉腰膜，破开，切掉腰骚，片好切成腰花，肝切成片。丢在碗中，放入盐水，抓匀，稍微搁一会。趁着这个时间，泡椒，姜，蒜，统统切碎，放入料碗中。再在刚刚腌制的肝腰里加入淀粉，盐，胡椒粉，白酒，抓匀。锅中倒油，把泡椒，姜末，蒜末爆香，再将腌制好的肝腰放入，飞快翻炒，撒一把蒜瓣，一把青葱，一小把辣椒段，翻炒几下出锅。

一道菜做好，张伟不禁感叹，有人打荷真好，这效率高了不止一星半点。掌勺的在一旁看着张伟的动作一愣一愣的，心说，别看走眼了，真来一个抢行市的。

再来一道干煸辣子鸡，一道水煮肉片，齐了，时间也刚刚好，上菜。

花开两朵，各表一枝。

江丽彤回到书房，问江北城：“爸，你觉得张伟怎么样？”没外人了，就直接按照日常称呼了，也不用叫父亲这么文绉绉的词。

“不好用，不用又但可惜。”江北城说道，“可惜是个厨子。”

如果张伟在，估计会讲讲鸡肋的故事。

“那让继续跟红叶？”江丽彤问道。

“红叶资源少了，让我考虑考虑怎么办。”江北城说道，“他那边估计多次时间好？”

“半个多小时吧，怎么了？”

“那不算长，去叫你妈，一起尝尝菜，看看你说的有特点的菜怎么样。”

“好嘞。”江丽彤答应一声，蹦蹦跳跳的出去。

“可惜了，怎么会是个厨子。”江北城又一次感叹道。