第135章 州城的打算（2 / 2）

“这事还得让李大夫自己做决定，我会去信给李大夫问问。不过这些都是明年的事了，庄园其他的生计比较重要，那些才是首先挣钱的大事。

果树和药是新的品种，这些我们都不熟悉，还要找人学学才行，还有果树药苗，估摸着明年得慢慢来了。

田地可以先去附近的村子问问，如果同意就签契书，明年春耕就不用着急了。猪崽子那些也可以先打听打听，先预定起来，明年开春后就请附近的村民来搭建。

估摸着你大伯他们来了之后也要先找合适的供应商才行。对了，铺子你有什么想法吗？”最后这一句路瑶是悄悄在女儿耳边说的。

“我想过了，熟食卤味铺子就还是照旧，到时候凉茶铺子一块，当然还得问一下李大夫，看看是他来了继续开还是怎么样，但是夏天的时候还是可以配上果茶的。

至于咱们原本的食肆我是想继续做，但要多加一些品种来做。”白玉宜想了想说道。

“加什么？”路瑶好奇的问道。

“州城的酒楼都是专供贵人的，很少有小老百姓去吃，我打算把两种合为一体，一楼做普通人的生意，二楼做vip的生意。

一楼呢除了自选的一款以外，还有套餐火锅和烤肉。二楼呢也有火锅烤肉之类的，但要有单点的菜色。

不过二楼得是在店里一次性消费了一定银钱或是累积银钱才能进入。若是能找个大一点的，或是有三层的，我还打算做几个包间，那就是更一级的svip才能进去的。

当然Svip就除了是银钱之外，那就是身份的象征了。我们就是要营造一种感觉，让贵人们觉得高人一等，让普通人觉得与有荣焉。”白玉宜说道。

路瑶笑了笑，没想到闺女已经想的这么多了。

“日后啊vip就叫白银会员，svip就是黄金会员。白银和黄金一听就知道谁重要了吧。”白玉宜把名字都想好了，通俗易懂。

至于火锅和烤肉，如果不是食肆太小了，自己也想推上去的。虽说成本贵了些，但白玉宜想着都是可以这些锅子烤盘不断利用的，这点钱也不能省了。不过都要用到铁，到时候就得让爹发挥发挥伯爵爷的作用了。报备这么多铁制品可不好弄。

“想法是不错，但是如此一来，要的人可就不少了！”路瑶说道。

原本按照原来的模式，卤味铺两三个人就成，早起有个人守在外面，然后白家是打算腌制的东西统一腌制，再带到店里去弄。

要是能跟食肆一样找到隔壁一起开的就最好了，只要两个人就行，卤味烤制都在隔壁铺子就成。

平时还能左右忙得时候去另一家帮帮忙都成。而食肆也不过四五个人就行了，除了大哥老三夫妻，再请三四个人也能忙得过来。

但若是按照白玉宜说的，就说收银的可以一个，打菜的两，收拾盘子的一个，哪还有摆火锅烤盘总不能一人干了，好歹也要两人。

二楼有单点菜的，那传菜的也要有些人了，二楼也好歹得配个收盘子的，加上若是有包间，肯定得另外配个小二专门伺候着。加上后厨做菜洗碗的，若是生意好一个厨子也不够啊。还有卤味铺又要人。

算着算着起码也要十个人起步，除了老大老三夫妻，那也得请六个人，还不一定够呢，要是地方大，人还得多备几个呢！