第132章 猪蹄黄豆汤（2 / 2）

走进化肥厂食堂的时候，江小流的手里已经是四十个猪蹄和十几根大棒骨了。

江小流把手里的袋子交给林子：“这是从食品站买的猪蹄，你给收拾收拾，跟黄师傅一起做个猪蹄黄豆汤。”

林子点头，看江小流拎的轻松，他心道，果然没买到几个。很随意的接过来，“哎呦——”这也太沉了吧，林子差点闪了腰。

黄大发瞪他一眼，拎个袋子而已，小心点...

林子很委屈，打开袋子看了一眼，顿时目瞪口呆，食品站能有这么多猪蹄...今天的猪蹄不会都被江师傅弄回来了吧。

黄大发看他吃惊的样子，没好气的道：“能不能稳重点，看你这大惊小怪的样子。”

走过去一看，也是大吃一惊，他作为一个厂的大师傅，虽然对一个县的食品站每天有多少猪肉不清楚，不过能在过了中午时间还能弄到几十个猪蹄和十几根大棒骨，这采购能力真的是很强了，看来这个江师傅有些背景啊。

黄大发能做到一个大厂的大厨，肯定不只是一个鲁莽之辈，多少还是有些脑子的，他自己也暗下决心，以后跟江师傅的相处中要注意一些，不管什么时候，有能力的人都要多多注意才行。

看着林子在处理猪蹄，黄大发突然发现了一个尴尬的事情，他好像不会做猪蹄黄豆汤，这个是怎么做的？是先煮猪蹄再放黄豆，还是一起煮？

想了半天也没想出头绪，黄大发找到了刘光明。

“猪蹄黄豆汤？”刘光明也是诧异，没这么做过啊，“要不，你去问问江大厨？”

“我***”黄大发暗骂，真是烦啊，但是也没办法，只好去找江小流。

江小流倒是没有多想，作为一个大厨，很多具体的菜没做过也很正常，而且云省本身就不是一个喜欢煲汤的地区。

“先把黄豆用清水泡上，泡一个小时左右，等泡好以后猪蹄加清水，加姜煮沸，撇去浮沫，加入葱段黄豆，加一点酒，小火煮到半酥软，加盐，再煮一小时就可以了。”

黄大发仔细的听着，记下每一个细节，有不懂的地方马上就跟江小流询问，江小流解释的很详细，对于他来说，厨艺从来都是可以分享的。

黄大发暗暗佩服，最起码他就做不到这么大方。

晚饭时间到了，除了南理大队的人，别的工人们来的有些慢，虽然中午多休息了一个小时，下午也没有要求工作进度，但是毕竟身体恢复的没有那么快，工人们还是有气无力的样子。

看着荤素搭配的晚饭，工人们有些没胃口，倒是泛着黄豆的乳白色猪蹄汤很受欢迎。

“呼——这个汤，舒坦呀！”