第194章 秦主厨已连接（2 / 2）

鸡翅就是常规的可乐鸡翅，之前买的那桶可乐也是为了这道菜，剩下的留着吃饭的时候喝，

鸡翅焯水、改刀，然后用油把两面煎到焦黄，就可以加入水和可乐开始炖了，两者的比例可以在1：2，具体多少可以自己衡量，最后就是往里面少加一点点盐，

不是有句话嘛，要想甜，加点盐

现在就剩下一个干煸豆角，把之前泡着水的豆角取出来，洗两遍沥干水分

从回来到现在，泡了也有半个小时，上面的农药残留应该也去的差不多了，

两个煤气灶上都炖着东西，秦淮只好找出电磁炉，又从橱柜里拿出一个锅，刷了一遍之后，开始做干煸豆角

干煸豆角这道菜，饭店里的常规做法都是用油炸一下，不过在家里做有些浪费，而且炸出来的豆角油太大，所以只能小火干煸，

这个干煸的过程还不能离人，因为需要不断地翻炒，以防一个不注意变糊，

大概炒了10多分钟，豆角总算是炒好了，盛到盘子里备用，高压锅里的五花肉已经压好了，

小心的把五花肉取出，放到案板上一颤一颤的，用刀切成大小均匀的肉片，切好之后摆到盘子里，在往上面浇上一些刚才炖五花肉的汤，加上少许生抽调味，撒上一层切好的葱花，用保鲜膜封好，放入蒸锅再蒸10分钟左右就好了，

煤气灶上的糖醋排骨和可乐鸡翅也差不多了，关火盛出鸡翅，这道菜就算是完成了，

糖醋排骨也到了收汁阶段，把里面的葱姜八角挑出来，待汤汁变得粘稠，再往里面加点锅边醋，最后撒上一点白芝麻翻炒几下就可以关火出锅了，

把锅刷干净，加入少许油，用之前从五花肉上取下来的一小块肉切成的肉末在锅里翻炒一下，再加入之前炒好的豆角，最后加入蒜末小米辣，少许的盐和生抽来调味，翻炒均匀就算大功告成，

菜都装盘，端到桌上用罩子罩好，再把锅刷赶紧，蒸肉那边的时间也就到了，

一切准备完毕，两个小时也过的差不多了，

刚才做饭的油烟让他觉得脸上和身上有些油腻，

见时间还剩一些，秦淮直接走到浴室冲了一个澡，

等他洗完澡，正在浴室吹头发的时候，刚好听见了开门声，

秦母一进门就闻到了一股饭菜的香气，好奇的咦了一声，还不待身后的秦父发问，她就看到了门口多出来的那双鞋子

“儿子回来了？”

秦母的语气中带着惊喜，门口的鞋子以及饭菜的味道，除了儿子她也想不出有别人，

秦淮听见声音，把脑袋从浴室里探了出来，

“妈，爸，我回来了，”

听到儿子的声音，身后的秦父也是面色一喜，随后又变成了波澜不惊的神色

先走进屋里的秦母，看着桌上摆好的饭菜，对着从浴室走出来的儿子脑袋一通蹂躏，嘴里还不住的夸着，说秦淮长大能干了，还知道给他俩做饭，

再得知他下午一赶回来就买菜做饭，眼里更是闪过了一点心疼，

拍着儿子的手更用力了...

秦淮只好向老爸偷去求救的目光，得到后者一个爱莫能助的表情之后，放弃了挣扎，

这才一个月没见，老妈这是又把他当成小孩了...