第52章 梨花节卖卷面皮（2 / 2）

“够了够了，娘，我来洗面做凉皮，你去街上买点豆芽，再炸一点花生。”

“好！”

接下来，顾南娇开始洗面了，将揉好的面团放在清水盆里，就像洗衣服那样反复揉搓，就这样清洗了七八次之后，洗面的水开始变得清澈，手里的面筋也成了团。

洗好的面浆水有一大盆，过滤一遍，静置两个时辰，倒去上层的黄水，留下底部一些面浆。

陆母买了菜回来了，面浆静置的时间也差不多了，陆母开始烧火。

先在蒸盘上面刷上一层油，舀一勺面浆，薄薄的铺满整个蒸盘，水开下锅，盖上锅盖，大火蒸一分钟左右出锅。

出锅后放在冷水里浸泡一下，取出刷油，接着再做下一个。

顾南娇的动作很快，不到半个时辰，便做了满满一大摞面皮。

接下来便是做调料了。

陆小妹负责剥大蒜，剥好后大蒜剁碎，准备做一些大蒜水。

顾南娇自制了辣椒油，陆母按照吩咐制作了一些小料水。

陆彦昭回来的时候，顾南娇和陆母三人已经准备的差不多了。

“你们弄的这是什么？”

“卷面皮啊！”

陆母兴致很高：“我打算梨花节摆摊去卖？”

“卖这个？”陆彦昭皱了皱眉，他到现在也没有摸到头绪，面皮有什么好卷的？

顾南娇嫌弃的看了他一眼：“你懂什么？等会做出来你就知道了。”

陆彦昭闻言没有说话。他知道顾南娇总是能想许多稀奇古怪又美味的吃食。他还是乖乖闭嘴等吃为好。

顾南娇做了凉拌面皮和卷面皮两种，陆彦昭拿起一个吃了起来，面皮劲道爽口，香也不辣，太美味了。

陆母看自己儿子吃的起劲，没好气道：“也不知道你去哪了，我们忙活好了，你来吃了。”

陆彦昭只顾着吃自己的，陆母说了什么他完全没听进去。

陆小妹丢下手里的大蒜，扯了一下他哥：“啥活都不干，吃的倒挺欢。”她有点不开心了，以往做好美味的吃食，她总是第一个尝试的，他哥倒好，抢了她的先。

第二天天不亮，陆家众人便起床了。听说梨花节摆摊的多，不收摊位费，想做生意的人多，可不得早早的起来去占位置。

陆彦昭从村长家借了牛车，几人便往县城敢。

他们以为来的够早的了，没想到人家更早，转了几圈，都没有找到合适的位置，只好停在了比较偏僻的地方。

梨花节举办的果然热闹，不仅搭有戏棚子唱戏，还有各种杂耍表演。

不过，顾南娇没时间看，她今天要忙。

顾南娇他们将棚子支起来，将面皮一摞摞放好，拿出各种调料摆上。

许多人好奇的围了过来。