第88章 开心黄焖鸡（2 / 2）

赵凰婵烧了一锅热水，给公鸡拔毛。

凤歌质疑“在温泉村，你也烹鸡肉。那味道好难吃！”

赵凰婵有些小生气。

“敢不敢打赌？我就用这一道黄焖鸡，将茶水小吃巷重新带火！”

“信！”

赵凰婵从空间收纳器中取出辅料。

碧绿的青椒来五根，气味香甜的八角来三个，巴掌大的土豆来两个，带泥巴的老生姜来两块。

褐色冰糖一小坨，红糖粉三勺装入陶碟，老抽酱油一小碗，黄酒一土碗。

凤歌将土鸡剁成小块。

赵凰婵揭开铁锅木盖，蚝汤变成稠黑酱。赵凰婵拿出几个褐色陶罐，迅速分装。

生姜圆鼓鼓，赵凰婵将其切成厚片，放在盘中备用。

上好的三黄鸡，肉质鲜美内带油脂，赵凰婵先挖三勺蚝油浇在鸡块上，再将一半姜片投入盆中。

取二两黄酒一勺酱油，抓拌均匀，盖上盖放在一旁腌制。

赵凰婵与李凤歌洗好手，赵凰婵又拿出一些辣椒，烹饪水煮肉片。

“你怎会做蜀地的美食？”

“不告诉你！”

凤歌按赵凰婵吩咐，将青椒切成段。

“父王让尔后天入宫学习礼仪，大年初一咱就结婚！”

赵凰婵正在淘米煮饭。

“我美食街还没办完！有没有什么办法不入宫？”

“还真有，只要汝夺得年菜之冠。”

大米上笼，水底放茶，大火开焖。

“年菜之冠是什么？”

凤歌解释一番，天子爱吃美食，年末总是要从民间选出一道美味当做年菜。

获得年菜冠军的人，可以跟天子讨一个愿望。只要赵凰婵夺得冠军，就能留在和亲院学习礼仪。

赵凰婵双手抱怀。

“有这好事？那我想让天下男女都平等。”

凤歌叹了一口气。

“这种关乎百姓的事，只有大宗师能提，年菜冠军只能提关于自身的愿望。”

半小时后。

赵凰婵拿出一口大锅，锅中倒一大勺奶白的猪油。灶下小火，赵凰婵将冰糖投入锅中，举勺搅拌。

“小歌，我教你炒糖色！”

凤歌点点头，打了个哈欠坐在一旁。

冰糖融化，渐渐变成褐色，赵凰婵将腌制好的鸡块倒入油中。

这时赵凰婵开启星气，将小火改为大火。鸡肉在锅中吱吱作响。

赵凰婵将剩下的姜片投入锅中，猛火翻炒，黄焖鸡容颜初成。

碗中还剩半碗黄酒，赵凰婵将其倒入锅中，又盖上一碗酱油，黄焖鸡变成酱油色。大勺绕锅而走，再用黄酒浇锅边。

“凤歌，倒开水。”

凤歌端起水壶，热水渐渐涌入锅中，水没过鸡肉，赵凰婵盖上锅盖。

二十分钟后。

赵凰婵揭开锅盖，切成块的洋芋滑入锅中，赵凰婵翻炒一阵，浅黄洋芋与汤汁融合，赵凰婵盖上锅盖。

五分钟后。

赵凰婵再次揭盖，这次汤汁已经变得浓稠，赵凰婵将青椒丢入锅中，翻炒一阵。

汤越收越少，黄焖鸡的味道弥漫整座海神殿。蓝莓被香味吸引，她冲到厨房观看。

赵凰婵将炒好的黄焖鸡倒入砂锅，摆在小炭炉上。

凤歌揭开饭桶盖子，稻香扑鼻，赵凰婵立即盛了三碗饭。

三人围炉而坐，蓝莓不喜欢吃鸡肉，她没有胃口，她不动筷。

凤歌拿出筷子，夹起一块鸡肉。

“我打小就不爱吃鸡肉！”

凤歌将鸡肉送入嘴中，鸡肉软糯，酱汁香浓，凤歌立即吃了一大口饭。

“这跟之前吃的鸡肉不同！”

凤歌又夹了几块鸡肉，一口接着一口根本停不下来。

蓝莓哽咽了一口唾沫，她拿起勺子，盛了一勺黄焖鸡汤汁。

咖喱色的汤汁，浇灌在晶莹的大米上，蓝莓猛吃一口，她闭目咀嚼。

蓝莓的苦瓜脸突然惊现一抹笑意。

“这个让吾想起吾母，她就喜欢吃炖鸡。这菜比吾母所烹，更鲜美。”

蓝莓笑着夹起一块鸡肉，送入嘴中。

“不知为何，吃了郡主所烹之物，心情忽然大好。”

凤歌眼中闪过一丝蓝芒，他看到黄焖鸡米饭中带着一些星气。

赵凰婵指着砂锅。

“就叫它开心黄焖鸡！”