第266章 似菜非菜（2 / 2）

李三却是觉得苏锦瑟吹牛，他不相信她什么菜都会做，这题目是他自己想出来的，而且也是他和东坡商量好的，苏锦瑟不可能知道这要做什么菜，这次她输定了！

“死丫头，别高兴的太早，今日我要当着全南郡百姓的面，让你下不了台，一品鲜名声扫地，哼，那紫衣公子不会放过你的！”

“少给我斗嘴皮。”

苏锦瑟脱下自己的斗笠丢给云穗，“接着。”

随后，她走到那灵牌面前拜了三拜，“阿玉啊，你一定要保佑姐姐，姐姐赢了就割下他的人头来祭奠你！”

李三听到这话只觉得脖子一凉，他咬了咬牙，走到属于自己的灶台旁边，等待着那一声铜锣响起。

“小麦穗，你说你苏姐姐知道做什么菜吗？”

方知有坐在那观赛，心中却是有些担忧，这什么鬼菜品他都没有听过，小苏苏知道要做什么吗？

云穗一愣，见自家少主问自己忙低垂下头，“少主请放心，苏姐姐可是厨艺天才，她知道要做什么菜。”

“似菜非菜，这是什么玩意？”

那个东坡在搞什么鬼？

“少主稍安勿躁，已经开始了！”

东鸽在他身旁小声的道，东鸽也有些担心了，这菜品都没人听说过，那要做什么呢，万一苏锦瑟输了，不仅她没面子，这一品鲜也跟着她倒霉了。她到底行不行啊！

场面盛大，只待一声咚的铜锣声音响起，紧接着传来一阵高嗓门，“开始……”

比赛正式开始了，台下的众人比比赛的人还要紧张，因为他们的输赢直接影响着他们的银子，一个个的踮起了脚尖，眺望那边。

苏锦瑟不慌不忙走到自己的灶台旁边，这里有很多食材，鸡鸭鱼肉，萝卜青菜，一应俱全，还有调料，几乎南郡能找得到的调料都在此了。

她一一检查了要用的调料和食材，见都没有问题这才放心，她是个警惕的人，如果这些食材有问题，她必输无疑。

所有人都在等她动手，她却是迟迟都没有动手，只是看着那些食材似乎在思考什么？

所为的似菜非菜，就是说这道菜要给人的外观看起来不是菜，说白了就是考验厨子的雕工和领悟能力，当年在五星级酒店的时候她早就做过这个考核了，所以根本就没有什么问题，不过看那李三在弄一些白菜，她挑眉勾唇一笑。

难道他要做的是？

先不管李三做什么，她现在得做好自己的菜。

她仔细挑选了一只肥瘦相间鸭子，鸭子去了毛看起来有三四斤，她摸了摸鸭背，肉质结实似乎有了主意。

拿起菜刀去掉鸭子的脖子和四肢，把整只鸭子麻利去骨后，放在一旁洗干净等着备用。

紧接着她用珍贵的海参，鲍鱼，冬菇、干贝，冬笋、火腿均切成小雪花片，用开水烫一下后，准备其他的食材。

干贝蒸烂撕成小块，莲子蒸烂；糯米蒸半熟捞出，快速沥去水分，取一个盆子兑入各种配料，加入一些盐巴花椒面后，在继续加入老酒，生姜，菜油和鸡蛋清，拌成八宝馅设搅合备用，随后，从腹腔内将鸭翅膀麻利的抽拉到里面，用半馅填入，并把鸭头塞进去一半，用纱布条将口扎住，再从翅膀处揉捏成大小不一的葫芦形。细腰部分用纱布打成活结再紧紧扎住。