第49章 选茶(2 / 2)
当然啦——
要是跟自己前世的人介绍,甚至是和钟离介绍这茶,辛淼会这样说。
只要这么一说,他们自己就会联想到,这茶究竟是什么味道。
但是这话,自然是不兴和阿蓝说的。
辛淼把三种茶放在了阿蓝面前,和他一一介绍。
“这三种茶,都属于大叶种茶,条索分明粗壮,是茶叶中少有的品种。”
“此类茶叶都有着格外霸道的香气,但在不同的季节采下茶叶,便有着不同的结果。”
“知道你喜欢苦涩的茶水,我便只选了这三款春季采摘的茶叶。”
说罢,辛淼看向第一款茶叶。
“你闻出来了吗?这三款茶里面,这一款茶,是最香的。”
“这款茶叶以香气猛烈、茶气浓郁着称,是三款茶里面最经得住冲泡的。”
“它的味道厚重、浓郁,入口最为苦涩,但这样的苦一旦入喉,便会迅速化开。”
“虽然最苦,但是也会马上回甘,入口生津。”
“这款茶的特点,就是浓酽甘爽、香气持久。”
阿蓝知道,璃月的茶文化十分讲究回甘和入口生津。
他自己不注重这些,也不太理解,为什么浓酽的苦味和甘爽可以放在一起,作为一款茶的特质。
然而辛淼似乎看出了他的心思,直接简单粗暴地送给了他关于这款茶的总结——
“总之就是,三款茶里面,第一款最苦,但是苦不长。”
“然后就是第二款了。”
“第二款茶有‘苦后十日甜’的说法,是非常纯粹清冽的苦味。”
“这茶同样经得住冲泡,并且最讲究的,就是这冲泡的技术。”
“前两道茶只是轻微的苦涩感,就像是一道开胃菜,让你适应它的苦涩滋味。”
“三到十道是这茶最苦的时候,虽不及第一款茶刚刚入口的苦味,但是这茶可不会马上回甘。”
“它会一直保持着这样浓郁通透的苦涩味,直到十道之后。”
“到了十道之后,这茶剩下的,就是很轻的苦涩味,并且开始回甘。”
“这茶的回甘,是必须苦过前面十道茶,才能够品味得到的,但品味到了以后,就会觉得,之前的苦,其实也算不上什么。”
“毕竟苦完以后,它的回甘同样持久,并且到了后面,会只剩下回甘时那股说不清、道不明的甜味。”
“熬得十道苦,苦后十日甜。”
阿蓝不知道是不是自己太敏感,他总觉得,辛淼说得不仅仅是茶。
然而辛淼似乎怕他不信,还真的拿出了一些第二款的茶叶,要教他冲泡。
“虽然还没有介绍第三款的茶,但是不急。”
“反正第三款茶也就是拿出来凑数的,摆着好看。”
“让我先教教你该怎么泡这些茶吧!别看我这样,我也是在翘英庄受过专门训练的!”
“要是别的茶,我可能就随便你怎么泡了。”
“但是这三款所属的品类,可是最讲究冲泡技术,也最能够提现茶道文化的——”
——虽然她没有明说,要让阿蓝好好学,但是阿蓝总觉得,辛淼现在,就是在让他好好看着。
辛淼这样上头起来就不管不顾的做法,其实让阿蓝相当不适应。
然而辛淼当初激动起来把钟离按在沙发上给他讲故事的时候,也没思考过钟离适不适应啊。
上头的人不思考那么多。
她只做自己想做的。
——不适应的人要是表达出自己的不适应,她当然是会改的。
然而,当初的钟离没有,现在的阿蓝,同样也没有要起身的意思。
阿蓝知道,他本该不耐烦地起身就走的,喝茶喝一道就好了,只要那一道的味道足够苦涩,他就已经满足了。
什么回甘,什么生津,其实都只是璃月的评判标准。
只要足够苦涩,能够让他一时之间什么都不要想,就算是最粗劣的陈茶,他觉得自己也是能够接受的。
但不知道为什么,明明辛淼也没有往椅子上面粘胶水,他却像是被牢牢黏在了椅子上一样,只是静静等待着辛淼去取完茶具回来。
——他告诉自己,我才不是期待这茶的滋味。
我只是在等着欠我东西的人,把欠我的东西以让我满意的方式交给我而已。