第133章 螃蜞产地(2 / 2)
两人边走边聊,前面是一棵大树,枝叶茂盛,他们就准备停下来休息。
看着周围的景色,赵贤若有所思,他开口道:
“黄师傅,目前我们已经用螃蜞制成了香辣蟹,你是大厨,是否想过制成其他的美食。”
黄勃挠了挠头,有点不好意思,他还真没有考虑过这个问题。
赵贤见状,开口笑道:
“螃蜞虽然不大,但它体内的蟹黄非常多,能不能将这些蟹黄提出来,制成蟹黄包子、蟹黄粥和蟹黄汤之类的美食。”
经赵贤一提醒,黄勃眼睛一亮,只要将蟹黄里的土腥味除掉,制成这些美食应该不是问题。
“这样吧,回酒楼后,你好好研究一下,开发一些美食出来,丰富我们酒楼里的美食供应。”
黄勃点了点头,赵掌柜对他如此信任,他顿时有了信心。
“赵掌柜放心,我回去后一定要好好研究,争取将螃蜞开发出多种美食。”
“黄师傅,你有没有想过,我们酒楼用量毕竟有限,这么多螃蜞最后都是自生自灭,是不是太浪费了,有没有办法解决这个问题。”赵贤开口问道。
这确实是个问题,就算酒楼开发出多种美食,增加螃蜞的供应量,但销量总是有限的。
而且螃蜞的寿命很短,最长也不过两年,螃蜞在最肥美,蟹黄最多的时候,它们的生命就接近终点了。
那个时候螃蜞就开始大量的死亡,这确实是巨大的浪费。
见黄勃回答不上来,赵贤便开口道:
“庆安府面积很大,下辖有五个县,人口众多,再过一两个月,螃蜞到了最肥美的时候,你看能不能举办一个美食节,将螃蜞做成各式各样的美食,在美食节上推广,是不是能带动一大波消费。”
赵贤的话提醒了黄勃,在庆安府确实有一个美食一条街,那里售卖各种各样的美食,人气非常不错,庆安府的文人学子,都喜欢去那里。
在那个时候还没有出现过什么美食节,人们也不知道美食节是什么。
“一旦举办美食节,将消耗大量的食材,对我们来说,这里的螃蜞是用之不竭的,这为我们举办了美食节提供了有力的保障。”赵贤补充道。
“我知道赵掌柜的意思了,我回酒楼后,开始研制美食,争取在美食节提供品种丰富的美食,将螃蜞美食节办好。”此时的黄勃已信心满满了。
“行,那我们明天一早就回去,让你弟弟准备二百斤螃蜞,我们带回酒楼,从后天开始,就让他们每隔一天给酒楼送一次货,每次送四百斤螃蜞,你看行不行。”
“这个没问题,那送货的事就这么说定了。”黄勃兴奋的说。
第二天,赵贤等人准备回庆安府,为了能在天黑之前赶到家,他们特地起了个大早。