第136章 红糖糍粑（2 / 2）

叶凌摇头：

“不久，才一个小时，我再坚持一会儿就去厨房帮你。”

“不用，”苏甜往厨房走，“你练完了好好歇歇。”

她要准备做红糖糍粑。

往盆里倒入一定量的水磨糯米粉，然后把白糖用开水化开，用糖水和面，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒一会儿。

碗中放红糖、面粉和白芝麻，拌匀做糖馅。

面团醒好后揪成一个个的小剂子、搓圆，用大拇指从中间掏个洞，放上糖馅，用虎口慢慢收拢，搓圆，再搓成长条。

过一遍清水，然后裹上面包糠，面包糠要国金些，防止炸的时候脱落。

油温七成热下锅开始炸，全程用小火慢慢炸，炸到浮起，表面颜色焦黄就可以捞出了。

红糖糍粑就做好了。

苏甜做的分量不多，只做了一盘。

她端着刚刚做好的红糖糍粑来到前堂，招呼大家：

“快来尝尝我做的红糖糍粑，特意给大家做的小甜品。”

其实这是为丁小芳做的，心情不好的时候最适合吃甜食了。

苏甜话刚说完，几人就凑了过来。

“哇，这糍粑颜色金黄，看起来很好吃。”

叶凌已经忍不住要伸手拿一块尝尝了。

“用筷子夹，现在还很烫，你这么伸手下去，手还要不要了？”

苏甜看出了她的意图，赶紧制止。

这可是刚从油锅里捞出来的，温度很高，一不小心会烫伤的。

“你们吃的时候也小心点，别被里面的糖馅烫到。”

苏甜又提醒丁小芳他们。

“嗯嗯，我会小心的。”

丁小芳说着拿起筷子夹起一块糍粑。

小心的咬开一个口，外皮酥脆，入口糯叽叽的，又香又甜，里面的糖馅缓缓流出来，吃起来满口甜蜜，驱散了心中那些负面的情绪。

满脸都是满足。

王昊看着几人吃的那么香，忍不住咽了咽口水。

“王昊，你也尝尝。”

苏甜笑盈盈的说道。

“我不……”

王昊刚想拒绝，手里就被叶凌塞了一个，“师傅，你吃啊，又软又甜又糯，可好吃了！”

王昊本来想说他不喜欢吃甜食的，但看着手里圆乎乎、金灿灿，还带着热意的红糖糍粑，他尝了一口。

并没有想象中那种甜腻齁人的口感，口感虽甜却是恰到好处，酥脆又软糯的口感，带给他一种全新的味觉体验。

甜品……

好像也还不错？

“怎么样怎么样？好吃吧？”

叶凌兴奋的问。

王昊微微点头，“好吃。”

叶凌一脸骄傲，“那必须的，我甜姐做的怎么会不好吃？”

她也要努力学手艺，争取自己也能做出这样的美食。

几人很快就把那一盘红糖糍粑吃完，吃完后开始备菜，准备晚上的营业。

苏婧练完车也过来帮忙，晚上的营业倒是没有再出现其他岔子。

忙完后，苏甜三人就回家了。

苏婧回到家忽然想起白天周书梅没去练车，就发微信问她。

没想到周书梅直接打电话过来了。