第159章 品尝（1 / 2）

林乐瑶乐了，按照这个时代人们的口味，一盘辣子鸡只需十克左右的辣椒计算，最少可以支撑三个月。倒时她空间的辣椒早已成熟，想到此处不觉在心里乐开了花，面上却没显露出来。

她对徐掌柜神秘一笑，说一会让他品尝一道由此物做出来的菜再说。

之后寻问了徐掌柜，才知这个时代的花椒都是做药引用的，没有哪家酒楼做菜会用到花椒。

林乐瑶从身后的背包里取出一个纸包，抖了些放在灶台上的盘子里。

陈掌柜一眼认出那是花椒

在锅里放入了清水，把沥干水分的鸡块也放入锅中，等锅中水煮沸，她在心里默算了下时间，撇去浮沫后把鸡肉捞出沥干水分。

将蒜、姜捣和辣椒用水煮沸后端起，待辣椒吸水饱和后取出晾凉后剁碎备用，锅入油，将油烧至六至七成热，放入花椒粒，之后马上将备用料入锅，炒香；待油呈红色后放入鸡块继续翻炒，一股有点呛人的香味随着林乐瑶翻炒的动作不断飘进众人鼻中。

半个时辰后一盘麻婆豆腐，一盘辣子鸡新鲜出锅。

看着盘里色泽鲜艳的两道菜，吞咽口水的声音响起。

林乐瑶笑了笑，对着厨房里的几人道：“各位师傅，我每样都做了两份，如果不嫌弃请各位品尝下。”

两位掌勺的大厨早就盯着灶台上的两盘菜上，以为没自己的份，这会听到林乐瑶说也不顾掌柜在场，二人迅速窜到灶台前，拿起筷子夹了块鸡肉放进了嘴里。

“好吃，好香”

“这豆腐怎么这样嫩，没有豆渣味”

“两位师傅可以配碗白米碗那滋味更是让人回味无穷”林晨柏在一旁时适开了口。小伙计连给二位师傅盛了米饭送去，二人也没客气就那样自顾自地吃了起来。

惹得身后的小伙计哀怨连连。

徐掌柜见掌勺师傅连说好吃，可想到有客人在，吩咐伙计把菜送到雅间，又叮嘱了准备了其它的菜。

几人刚回到雅间坐定，伙计已端着菜鱼贯而入。