第287章 蜜汁烤鸡（1 / 2）

请客吃饭没有鸡是不完整的。

叶枫会做鸡，而且可以说是很会做鸡。

做鸡的方法更是掌握了不下一百种。

你要说哪个做法擅长，叶枫一定会说——都擅长。

你要非得问哪个最擅长，叶枫也一定会说——都是最擅长的。

此刻雅间里坐着的是五位真正的小仙女，那就没有什么比蜜汁烤鸡更合适的了。

这蜜汁烤鸡以其鲜嫩的口肉质，略带甜味的奇特口感，征服了全世界。

上到八十岁老头，下到四五岁幼崽，无一不被这美味的鸡肉倾倒。

如果没有倾倒，那一定就是没吃过叶枫做的。

蜜汁烤鸡一定要用童子鸡，最好是10个月左右的，一年两年的那种吃起来就没有那么嫩。

拿起已经蜕干净毛发后差不多700克的童子鸡，叶枫两指并拢，就把鸡爪子剪了下来。

鸡爪子留着既影响美感，又容易变得干柴。

“唰唰唰……”

手指连弹，再把鸡头去掉。

然后在指尖凝聚出几十根细细的剑气，朝着鸡胸就是一顿乱捅，这样才方便腌制入味。

做完了这些，就到了腌制的环节。

腌制要有腌料。

调制腌料自然是叶枫的拿手好戏。

生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，白胡椒1勺，盐少许。

叶枫准备好了忍不住就想道：“如果有人知道了自己这腌料配方，会不会跟着做？毕竟这道蜜汁烤鸡只要家里有个空气炸锅或者烤箱就能做，非常的简单又美味。”

摇摇头甩掉胡思乱想，叶枫继续腌制鸡肉。

把刚刚准备的腌料搅拌均匀后，叶枫用无情铁手就给那只童子鸡来了个全身spa。

不仅没有放过那几只鸡的每一寸皮肤，更是连被掏空的身体都重新塞入了葱姜蒜等调料。

腌制入味需要时间，但这对叶枫不成问题。

加速一开，仅仅片刻就完成了平时至少需要4个小时以上的腌制时间。

从时间加速阵法中拿出几只童子鸡放到一边。

从玉简中拿出五个苹果，“唰唰唰”的几下就把苹果全部变成了像是薯条一样的苹果条。

再次让童子鸡感觉了一把身体被掏空后，叶枫又把苹果塞了进去。

这样烤出来的鸡肉就会有果香和清甜的气息。

在鸡肚子被灌满以后，叶枫拿出了几根牙签。

牙签穿过童子鸡娇嫩的鸡屁股，将被剖开的腹部和屁股重新缝合起来。

这蜜汁烤鸡的第一步就正式完成。

拿出模仿后世自制的空气炸锅，把五只鸡分别放入了五个空气炸锅内。

控制阵法的威力，预设了100度10分钟。

“叮”的一声轻响，10分钟就过去了。

打开空气炸锅的膛，有些微微变色的鸡肉已经开始发出淡淡的肉香。

叶枫把鸡脖子、鸡翅尖、鸡腿末端都用灵力裹上，以此来代替锡纸，避免这几个地方的鸡肉烤糊。