第64章 蚝油（2 / 2）

混混们别提多兴奋，没想到他们有朝一日能坐在雅间里吃饭，而且是跟捕快一起。

他们以前见到捕快可是像老鼠见猫一样。

这一餐是陆少爷为庆祝和楚家合作、郁芊几姐妹平安无事而摆的。

楚母到来后，听说自家合伙的生意被对面抢去一些，立刻表示要搞搞新意思。

她让发财楼的伙计去买回新鲜的生蚝，洗干净煮两刻钟后捞出，中小火熬煮两个时辰后。

改小火，边搅边加少量盐和糖，丰富味道，老抽上色，最后倒点淀粉，新调味料蚝油就做成了。

青梅和蒋大厨帮忙之余兼学习，对她是佩服得五体投地。

青梅与有荣焉，更是坚定想法。

楚母笑笑，说：

“接下来再教你们调红烧汁，能增加菜的甘甜咸香味道，让色泽更加好看、红润可口。”

青梅和蒋厨子连忙打起精神来，因为楚母的菜谱从不手抄，怕容易被人偷去配方，她一向选择口述。

实在是清风楼白掌柜给的教训太刻骨铭心。

“入少许油，葱姜蒜炒香，加入酱油、蚝油、米酒，甘草粉，陈醋和白糖……。”

红烧汁很简单，只是需要用到蚝油，想必没那么容易被人偷学去。

晚餐，众人吃到好多种新调料做的菜，有一些甚至只是简单的家常菜，可出来的味道就是不一样。

像什么蚝油青菜，蚝油香菇，红烧家常豆腐，他们从没想过，普通的菜也可以这么有滋味的。

每次阿呆夹什么菜，如果来不及吃，总是会被番薯那二货抢走。

郁枫很鄙视它：“你也就只能欺负阿呆了。”

李掌柜吃得满嘴油，嘴没合过，这两种新调料可以做出好些菜式，肯定又能把生意抢回来。

覃老大夫也被请来了，饭后，郁芊请他帮忙给阿呆把个脉。

覃老得出的结论：“像是走火入魔。”

郁芊不太相信，真有所谓的内功？

……

这几天，混混们继续跟楚老大几人开荒，楚父带青河和青湖砌石灰池。

不用捞石螺，楚母带领楚家娘子军赶制咸蛋黄。

楚老头依旧每天去看看稻田，撒网抓鱼加餐，身体越来越好。

许老太在院子里帮忙收鸡蛋，两文钱三个，村民们懒得拿去镇上卖的，都会拿来卖给她家。

瘦猴几个去分铺帮忙收拾得干干净净。

这天，楚春香的婆婆，带领养好身体的全家老小，前来风雨镇，去找楚家的摊位，打算吃个够。

郁枫和十三少在分铺里看进程。

“哥，最近我有点上火，咱们去那边凉茶铺喝茶去。”十三少摸摸喉咙。

“我看你就是虚。”

两人勾肩搭背进入茶铺，郁枫吩咐：“来两碗十全大补汤。”

老板也开始上火：“来凉茶铺找补汤喝，两位怎么不点龙肉？”

郁枫看到自家摊位那帮形迹可疑的人，勉强认出大姑，他站起，说：

“我有事先回去。”

“哥，别走啊，最多喝完茶我再请你去喝十全大补汤……”