第212章 快餐面（2 / 2）

皇甫情一副“我怀疑你把我当傻瓜”的表情。

大伙在热烈讨论面条机，一个接一个上手，试操作。

“真神奇，比刀切的要快得多，也均匀得多。”许老太感叹，与有荣焉。

只有楚母杨玉清最淡定，不受任何人影响，专心制她的护肤品和香水。

“可惜，这些面长不太够长。”黄小娟发表意见说。

楚父反而半带轻笑地说：

“这样正好，我要制作的快餐面不需要太长。”

许老太听得糊里糊涂：“什么快餐面？有这样的讲法？”

楚母终于笑着刷了一下存在感：

“娘，他要做的是一种用开水泡一会儿就能吃的面。”

“才泡一会，能熟？吃后不会拉肚子？”许老太表示怀疑。

楚父呵呵笑：“放心，等我做出来，随你们想泡开水吃或直接啃，都行。”

众人半信半疑。

楚父指挥青湖把剩下的面团都制成面条。

两刻钟后，桌上摆着一大盆面条。

楚父把面条拿进厨房，青湖屁颠屁颠抢着要帮忙烧火。

楚父把面条放进宽大的蒸笼里，平摊，摆好，确保面条蒸熟后不会糊在一起。

之后就是烧火蒸面条。

面条很快蒸熟。

还是青湖烧火，楚父往炒菜锅了倒了小半锅油。

把抱着曾孙的许老太看得心脏一抽一抽地疼：

“我滴儿呀，太浪费了，你这是在切老娘的肉煎油哪……”

楚父哭笑不得：“娘，放心，这些油不会倒掉，还能用的。”

许老太的心才没刚才那么痛，但也还是隐隐地，时不时来上一下。

看见油开后，楚父把面条放进去炸，她又唠叨开了：

“哎哟，吃个面还要炸着吃，造孽……”

楚父想告诉自己：不听不听，王八念经。

转念又一想：不行呀，这是自己的娘，怎么能如此说法呢？

真是不孝！罪过！罪过！

问题宝宝楚青湖的十万个为什么又来：

“三叔，为何要炸面条，是为了好吃点吗？”

“此乃其一，其二：因为蒸熟的面条放的时间久后会变硬，这叫‘回生’。

现在我用炸的方法使它们干燥脱水，把含水量降低到一定程度，熟面条就不会再‘回生’，

可以延长存放时间，下次吃的时候复水性也方便，用开水泡软就行。”

不多时，面条炸好。

楚父把炸面捞起、沥干油，放在已晾干的蒸笼，拿出天井处风干。

在等待面条风干的过程里，楚老二拿着图纸跑回来：

“老三，前院建起来了，你要不要抽空去监督建造壁炉？”

楚父刷一下站起来：“当然要！不然肯定会出错。”

看看天色，他又徐徐坐下，说：

“现在天色将晚，来不及建，明天再弄。”

门外马车声“辘辘”响，由远及近。

到门口停下，沈妈妈从马车上跳下，不过，这回只有她一个人。