第220章 食品加工厂的新项目（2 / 2）

车间里放着一层一层的架子，架子上摆满了各种山野菜和野山菌。

工人们隔一会儿就会翻一翻，因为烘烤车间太热，工人们工作一会儿就要出去透透气，喝口水补充一下。

“嫂子，温度怎么这么高啊？”

本来现在就处在九月初，外面自然天气也不算凉快，但是跟烘烤车间一比简直是太凉爽了。

“小妹夫，四周都是火墙，工人们不停的烧着火，能不热吗？”

看着刘刚脸上迅速的出了汗。张招娣笑着说道。

“嫂子，现在外面的天气也挺热，为什么不自然晒干啊？还能节省不少成本。”

刘刚好奇的问道。

“小妹夫，刚开始我们也试过自然晒干，发现效果并不理想。

一来耗时太长，自然晒干需要三四天的时间，而在烘烤车间里，半天就能够让这些野菜和野山菌快速脱水。

二来天气不可控，夏天的雨水太勤，如果没有晒干就下雨的话，把这些山野菜和野山菌堆积在一起就会发霉腐烂掉。

就算没有发霉腐烂，颜色和品质也会下降很多。

所以利用烘干车间快速烘干，一来节约时间成本，二来可以保证山野菜和野山菌的色泽和品质。”

面对这些专业问题，肖紫嫣侃侃而谈，有事业的女人最美丽，周宇此时感觉母亲的身上都发着光。

甜菜成熟和山楂成熟中间的空档期，正是各种山野菜和野山菌大量收获的季节。

最近自己一直住在县城，这次制作山珍完全是母亲自己的想法。

母亲的进步超出了周宇的想象。

“嫂子，你们是怎么产生这个想法的？收益怎么样？”

刘刚对这个问题也非常感兴趣。

“以前我们的食品加工厂，淡旺季特别明显，甜菜和山楂大量成熟的时候，食品加工厂昼夜不停，忙的脚不沾地。

可是没有甜菜和山楂的时候，食品加工厂只能停掉，我感觉一个成熟的厂子不应该是这种模式，我们要自己主动找出路。

刚开始我也没有头绪，不知道除了制作红糖和山楂罐头，我们还适合做些什么。

有一个周末，孩子们写完作业就背着背篓上山了，回来时带了不少柴火和蘑菇。

大嫂在院里晒蘑菇的时候，我受到了启发。

蘑菇晒干以后，可以储存很久，到冬天缺少蔬菜的时候，就是不可多得的美味佳肴。

而甜菜和山楂成熟的空档期，正好是山野菜和野山菌大量丰产的季节，也正好是农闲的季节。

如果我们大量收购新鲜的山野菜和野山菌，晒干以后出售给食品公司，食品公司再销往各地，那样大家在冬天就能够改善一下口味，不再是只有白菜土豆。

我们食品加工厂也有了一个过度，增加了一个新的项目，还能给周围所有的生产队的社员们增收。

我把这个想法告诉二叔以后，二叔也比较支持，当即就给三江打了电话，三江又向食品局打了申请，市食品局立即决定收购。

利润还很不错，虽然比不上山楂罐头的收入，但是跟制作红糖的收入差不多。”

萧紫嫣的语气里充满了自信和得意，这是自己第一次独立操作完成一个项目。

从产生想法到开始实施，从收购到烘烤完成，完全是自己摸着石头过河。

刘刚听的连连点头，自己这个三嫂还真是巾帼不让须眉。

脑子灵活，勇于尝试，敢于担责。

“三嫂，我终于知道福宝为什么这么妖孽了，随你啊！”

刘刚感慨的说道。