第7章 得良籍欲计卖酒（1 / 2）
第一波购物高潮结束，很多摊位旁的人都已经散了，唯有酒铺还是高朋满座，不缺客人。
时间也来到了中午。
是吃午餐的时间了。
也就是“大食”。
但是晌午的忙碌总会是要长久一些的，所以大食的时间，就被推到太阳抵达正中的时候，钟表指向中心的时候，也就是12点前后这个时间段。
还是有些摊贩“卷”起来了，从早上卖到晚上，硬是一刻不停过，只是喝一口水，就继续吆喝叫卖着自家的物品。
而身为“顾客”的赶集人，自然不可能如此拼命的购买。只是这购买潮流与热情，稍微将大食的时间向后推移了很多。
县城还是有些规模的。
冬日肆虐的寒风，因为人类聚集的原因，都有些消停下来了。
人气、雾气、食物的香气都出现了，从不远处的街口那儿飘过来。
那儿正是贩卖屠苏酒的前段街口，是整个县城最繁华的地方。
路面上摆放着一座座略显破旧的桌子。
朴素的露天店铺，老旧的炉子灶台，它们的构造类似，但挂出牌子上的字却又不同。
有粥铺、胡麻饼、煎白肠、蒸肉、杂碎，其中胡麻饼卖的最好，其次是粥铺，蒸肉买的人就少了很多。
胡麻饼则是用炉子烤出来的，再撒上些芝麻，自然做的十分香脆可口。
何荣光还对苏宁讲述道:“胡麻饼，风靡京都、京城，甚至可以在大庆的很多地方看到它。”
“对于大部分贬谪的官员、流放的士大夫、漂泊的外乡人而言，热气腾腾、满口流油的胡麻饼就是京都的味道，就是日思夜想的家乡味道。”
“至于粥！则有栗粥、乳粥、甚至是糖粥，但是后两者大多人都吃不起，所以这种栗米粥就是主流。”
“若是再配上胡麻饼，别提有多香了！”
“苏兄正巧来见识一番吧。”何荣光朝着苏宁呼喊道。
苏宁跟着何荣光走去，没几步路，就到了胡麻饼摊子旁边。
这时候，天气还是十分清冷的。
而胡麻饼摊位上却是热气腾腾，人声鼎沸的。
那摊主将看起来已经发酵的面团，托在手上。稍微一转，用另一只手捏出数个面团。
放在油案板上，来回搓、擀，直至成为一个约18厘米长宽的大饼，撒上芝麻、葱花，放入火炉中烤制。
那店家也不闲着，直接将五斗面粉混入热水中，直接当场进行和面，当着众人的面儿，开始制作起胡麻饼。
待到胡麻饼做好，买上三两个，便同何荣光转头去往不远处的粥铺。
买上一碗热气腾腾的栗米粥，就着胡麻饼，三下五除二的，也算的上是极为美味的一餐了。
虽然味道方面，远远不及苏宁的美味食物。但这种利用食材本身、利用细微之间的搭配，激发食材自带的香味，却也是十分的不错。
两种不同的食物合二为一的过程，所有食材共同出现的同时享用，每一种东西都沾染了别的东西的味道，是彻彻底底的“你中有我，我中有你。”
譬如胡麻饼和栗米粥，不仅仅是面粉与栗米的碰撞，更多的芝麻、葱的浓烈香味与寡淡汤水的清新的结合；更是重口味油炸、火烤与煮物的结合。
倘若这样说的话，那泡面汤泡馍，在这儿应该也能称得上极品珍馐了吧。
县城虽然是有些规模，但却远远不及州城。光从吃食上就能看出，听何荣光说，州城还有羊肉泡馍、葫芦鸡、葫芦头泡馍，各种点心、饭菜，是小县城所没有的。
但就算这样，对于村落中的人来说，这样的县城一年又能来上几趟呢？
守着地靠天吃饭、守着地辛勤劳作，就是他们朴实无华的一生，延续着一代又一代。
话说回来，村中人都说是想要快些回去。但是吃完午饭，已经午时向后了，这时候回去太过仓促。
坚持再回去可能也赶不上天亮。
还不如去沽些酒喝。
在这儿休息一晚，等第二天结束，到时再回去。
不然现在回去，恐怕路程才有一半，天就要黑下来，熬着寒风趁着黑夜归来，那也是不太吉利的。
而且下午大家还是有一些事情的。
特别是苏宁，需要忙一件非常重要的事情。
苏宁在县城中重重闯关，跃过无数障碍，用银子投石问路了几次之后，也终于是找到了，掌管地方户籍的主簿。
附近大小村落的户籍统计皆是由他负责，他有一本大大的名册，可是说是这块地域的“户籍判官”。
生的一幅势利眼的样貌，一看就知道是什么货色。
………
“我这很难做的吗！”他虚与委蛇、装作诚恳的说道。
“你也知道，汴州不比其他州，几乎所有的职权，都被州城那陈老头，一人包圆了。也就是说，所有的东西都要过他的眼。他可火眼金睛着呢，只一眼扫来，恐怕就能看出我这上面的纰漏！”
他有些惶恐、害怕的说道。
“哎，贤弟，并非是我不想帮你。”
“你且先吃这上好的杂糕！这可是不可多得好东西，只可惜数量稀少，价钱昂贵。”
苏宁故作好奇问道:“这杂糕也只是相对来说比较贵，而且这也算不得太珍稀吧…”
其实杂糕并不太贵，甚至因为没什么味道，而不被人们所喜爱。
价钱也就几文到十几文的样子。
主簿摆了摆手，意味深长的看着苏宁，呵呵呵笑个不停:“你可知，京中的达官显贵，就爱好这口。”
“兴许是平日荤腥太多，想要觅一下民淡雅之食，尤其是宫中一些…富贵人物。”他声音突然转小，悄咪咪的说给苏宁听。
他又突然大声道:“要我说吗！这平时二三十文的糕点，进了去，怎么就值二三十的…银子了！”
“当真怪哉！”
苏宁也假装称赞:“主簿大人倒也是有一颗淡雅之心。不吃嫣红紫绿，只吃这清素淡食，这应该是贴近民生啊！属实是让在下钦佩不已。”
“那贤侄啊…”他语气拖的很长，并没有说完这句话。
苏宁也顺势接上，微笑看着主簿那笑的跟菊花似的老脸:“若是主簿大人喜欢，那应该多多益善，事后差人送上两份，也算是薄礼了。”
“哎呀，贤侄，你我一见如故，莫要提什么礼物！只要有心意在，那么我就欣慰了！”他笑的花枝乱颤，甚至都不知不觉间小拇指都勾了起来。
他又有些为难道:“只是贤侄你这个身份，大概会被认定成流民，不仅没有土地，也容易引起纠纷，这里面最关键的是什么呢！”
他凑在苏宁耳边，严肃的说道:“最关键、最严重的就是没办法参加科举啊！贤侄，慎重啊！”
“不过我们一见如故，就算下火海，上刀山，叔我都会帮你的。”
主簿大义凛然的正色道。
好笑的是，随着苏宁的加价。
主簿原本就像是一朵盛开的菊花，现在直接爆了满山，像是一泄千里一样的顺畅。
最后这个主簿还是决定冒着一些风险，将苏宁划到了良籍上，并将苏宁的来路，以及各时段的动向都写明了。
业务能力可谓十分强大。
苏宁出了门就买了杂糕，一连三四份，用盒子包装起来，递给了衙门的衙役，衙役知晓，这是送与主簿的杂糕，只是这杂糕比平时重了许多。
虽然杂糕确实厚实、厚重，但是这要多了两斤多的样子，他也不由的多想，兴许是盒中装满或者是盒子太重呢……
………
下午的事情办的非常顺利，晚间还是入住了那家客栈。
又花了二三十文钱，实在是让村民们感到有些肉疼，但不给就只能睡大街上。
大家坐在、躺在一起，谈论、讨论各色各样的事情，消磨时间，来度过这个漆黑冰冷的夜晚。
大家先是谈论到，猎户打猎不好营生，是靠天吃饭，饥一顿饱一顿，虽然暴富，但不如种地来的稳定长久。
但这也只是思想的局限性罢了。
他们认为打猎不仅需要向上报备，同样也需要高超的技艺。
这是非常困难的。
很明显的就是:狩猎者生活质量更好，食物丰富，闲暇时间多；而农民很辛苦，营养不好，也不健康。
但是为啥最后人类是农耕为主了呢？
总不可能因为动物变成保护动物了吧。
不得不承认的是，农耕确实更加稳定。而且与其说为什么以农耕为主，这是很不合适的，不如说是农耕为主而孕育了大庆文明。