第339章 老母亲11（2 / 2）

热心的邻居刘大姐看到了林慧搬东西，就帮着搭把手。

“老林啊，你买这些东西干啥啊，这天还没到凉快时候呢，这么多东西它容易坏啊！”

“大姐，我这不是自己吃的，我打算在家蒸点包子，赶早出去卖，这些都是蒸包子用的。”

刘大姐跟着进屋，看到厨房里的家伙什，这才相信林慧是真的要做小买卖。

她本想说，早餐可不是好干的，起五更，爬半夜的都是常态，你这都退休了，还遭这个罪干啥！

可是她又一想，谁不知道闲着舒服，但凡有办法，也不至于四五十了，还要舍着脸皮去街上吆喝卖东西。

所以，刘大姐还是把话给咽下去了，她叹了口气：“咱这楼上楼下的住着，以后要是有啥搬搬抬抬的小活什么的，你吱一声，别自己硬扛，我不行的话还有我们家老章和你大侄子呢！”

刘大姐和她的丈夫章大哥都是住在林慧家楼上的邻居，他们两口子早两年退休了，儿子和媳妇也是化肥厂的员工，所以一家子住在一起，她现在的主要任务就是给儿子看孩子。

送走了刘大姐，林慧就开始在家里收拾起食材了。

她先是试了试那个绞肉机，切了一小块肉放进去，摇动把手，还挺轻松的，就见绞成的肉馅缓缓的从出口一点点的落到了不锈钢盆里。

还挺好用的，于是，她一鼓作气，把所有的肉全都绞成了肉馅，虽说现在天还有点热，可林慧不是有空间在嘛，也是自己一个人住，林慧才能没顾忌的使用冰箱的保鲜功能。

而且，她还想到了一个事，那就是可以提前把包子给蒸出来，放空间里，就不用天天半夜起来干活了，甚至，她可以在空间里蒸包子，然后早上再拿出来卖。

不过，这个事情操作起来一定要小心，幸好她家厨房窗户对着的地方没有建筑，所以她不管在厨房里做什么，都没有人能发现。

于是，林慧就是开始忙活着大批量的制作包子。

她先前尝过别的早餐店的包子味道，知道他们的优缺点在哪里，自己做的时候就可以尽量避免。

她特意买了只鸡就是为了吊高汤的，这个汤，她是在自家厨房里炖的，香味传出去老远。

调肉馅的时候，她就加了不少高汤进去，用力地搅拌了很久，让肉馅都打上劲，还放上了炸过大料的花生油来让肉馅更加滋润。

可惜现在不是冬天，家里也没冰箱，不然可以做点肉汤冻加进馅料里，那样汁水更多，更好吃。

粉条林慧先用温水稍微泡一下，但是也不能泡太久，不然就容易糟，鸡蛋碎炒到七成熟就关火，韭菜切好之后先用食用油拌一拌，然后才跟放凉的鸡蛋碎和切碎的粉条搅拌到一起。

林慧弄好了馅料，这边和好的面也发的差不多了，已经是先前的两倍大，一按一个坑，她就揪出一大块面来，在案板上揉面，开始做包子皮。