第49章 卤猪下水（1 / 2）

苏岑挺喜欢冯静的。

用勇气做战场随行军医的女人，骨子里总会有一股异于常人的坚毅。

更何况刚才冯静还帮她一步到位解决了后面不少麻烦，请她吃顿饭理所当然。

正忙着的小战士听苏岑说这话，突然就不好意思起来。

“嫂子您别当真，我们就随口说说，当然要真有菜谱就更好了。”

“他们是客气，我是说真的，就刚才那肥肠面，我觉得就很好，嫂子你记得把那肥肠面的菜谱给大师傅。”

刘杰：“不只是肥肠面，就是那腥臭的花甲，嫂子都能做得又香又辣。”

“嫂子我也想吃又香又辣的花甲！”

“你们别说了，我肚子都要叫了。”

几个小伙子你一句我一句的，刚才只有工作凿地声音的院子一下子就热闹了起来。

苏岑假装生气瞪了刘杰一眼：“你就会给我找事，到时候我把菜谱列一列，都送到你们大师傅那里，就怕到时候大师傅觉得我在下他的脸哦。”

刘杰挠头，嘿嘿一笑。

“不会的，我们大师傅人可好了，大不了我先去给大师傅做做思想工作。”

苏岑的确怕食堂大师傅觉得自己跟他抢工作。

毕竟那是人家的本职工作，她这样插一手，的确不厚道。

但为了让战士们能吃好一点，她做一下恶人也无所谓。

苏岑算了下时间，旋即对刘杰说：“行，五天吧，五天之后刘杰你来跟我拿菜谱。”

说罢就跟冯静一起回了苏萍萍家。

俩人进厨房的时候，苏萍萍和于梅也正好把猪下水洗好，正剁着鸡肉。

见苏岑回来，苏萍萍像是松了一口气似的。

“我还正想着要不要把你叫回来呢，没有你，我和于大姐还真不知道要怎么弄。”

苏萍萍这样子，让苏岑忍不住拿她说起笑来：“别人在战场上当指挥官，我的战场就是厨房，两个兵等着我调遣。”

苏萍萍被调侃也不生气，只是假装生气嗔了苏岑一眼。

“你就贫吧。”

苏岑根本不怕，还是坐回了专属的烧火位置，给灶台生起了火。

于梅还在剁鸡肉。

苏萍萍照着苏岑说的，把洗好的猪下水全部放进锅里，锅里放冷水没过猪下水，水里加白酒，把猪下水焯水去味。

还好苏萍萍家的锅够大。

不然等会卤肉还得分两锅，那就得费上不少时间。

等水开的时候，苏岑顺道说了下今天菜式的大致安排。

“咱们有两个锅，一个锅先做卤肉，卤肉要卤久一点才入味，咱就放在晚上吃，另一个锅做中午吃的猪肚鸡。”

苏岑这话一出，在场另外三人都好奇起来。

“猪肚鸡？听着挺奇怪。”冯静喃喃。

苏岑介绍道：“就是猪肚和鸡肉一起炖的汤，有汤有肉，用来煮面煮粉都行，单喝汤也好喝，非常适合冬天喝，暖身子。”

“今天是刚好有猪肚，就想着做这道菜。”

于梅觉得没啥所谓，反正她啥都吃。

想着，她指了指自己带过来的鲈鱼和生蚝。

“这鱼你准备啥时候吃？还有蚝呢，今天的蚝很大个。”

苏岑看了眼水桶里还生龙活虎的鲈鱼，想了想。

“鲈鱼的话，咱就做两个不同的菜，一条咱就做个清蒸，剩下的两条做水煮鱼，生蚝晚上用蒜蓉酱烤着吃。”

苏萍萍瞪大双眼，像是听到什么不得了的事一样。

“你还会做水煮鱼？那是我家乡的菜，我就只是听过，都没尝过呢。”

苏岑早就想过苏萍萍是川西人，果然被她猜对了。

她笑道：“那你今天就照着我的菜谱做，到时候你就能好好尝一尝了。”

说话间，锅里的水已经开始沸腾，水面上起了一层浮沫。

苏岑让苏萍萍把猪下水捞了起来，放到装着冷水的大盆里继续重洗，把表面的肥油给去掉。