第315章 生闷气(1 / 2)
童言无忌最致命。
当天真的萱萱,当众指出姜若琳惊人变化的时候,在座但凡认识姜若琳的同事们,都不自觉的往她那里瞟了瞟。
然后所有人都惊诧的发现,萱萱所言果然不假,姜若琳真的“大”不一样!
虽然有着杜文丽和胡晓雨帮着打圆场,王璐瑶也连忙用现炸酥肉转移着萱萱的注意力。大部分同事都是一笑而过,开始了对超级火锅的大快朵颐。
但苏雯和吴璐两个当事女主人,却是紧紧的盯着张杨,想要从他那里得到一个合适的解释。
毫无疑问。
作为一个身边除了张杨一个大男人,其余基本都是女同事的漂亮小秘书。
姜若琳的大,绝对和张杨脱不掉干系。
苏雯心头在想,自己曾经和张杨曾有过约法三章,特意指出“不能在家里睡王璐瑶,不能在办公室办姜若琳”,他这是把自己说过的话当放屁吗?
而吴璐心中却是充满委屈——她这段时间几乎天天和齐娟、邱玉盈呆在一起,所有精力全都放在了超级火锅城的筹备上。结果两天不见,这个姜秘书一下子膨胀了不少,这难道就是张杨忙着“亲手”干的事?
张杨有心想要给她们解释,这其实是超级木瓜羹的功效,他和姜若琳现目前还算清白。但他要是说出自己和姜若琳做这种试验的时候,压根没有第三人在场,怕是更有种此地无银三百两的感觉……
“咳咳!”
张杨假装没有看到苏雯、吴璐仿佛要吃人的表情,顾自吃下一片又耙又糯的“火锅-卤猪耳”后,主动向齐娟询问道:
“菜品的份量和价格定下来没有?”
“像毛肚、鸭肠、午餐肉这些传统荤菜,以及豆干、南瓜、木耳这些传统素菜,我们已经定下来了,份量比外面市场上足一些,价格是市场上的1.5至2倍左右。”
“而常规小吃、饮料、酒水,这些很容易被顾客拿来做对比和价值锚定的东西,我个人的建议是和市场平均价一致,保证50%、60%的毛利即可。”
作为一个混迹火锅行业十多年的老江湖,齐娟侃侃而谈:
“但是由老板你掌管独家配方,我们准备造势成火锅城“必点招牌菜”的现炸酥肉,以及总公司供应的各类特色卤菜,需要你和苏总参与进来给我们一个指导价!”
“唔……”
张杨点点头,看向左边还在生闷气的苏雯道:
“苏总,你怎么看?”
苏雯轻哼一声,平时都是把工作放在第一位的她,今天难得有些小脾气的说了声:
“我随便!”
“那……”
张杨又看向右边的校花吴璐,好心询问道:
“那吴总你的看法呢?”
吴璐欲言又止,但想到张杨这些天背着她做的事,也是有些赌气的道:
“我也随便!”
“行!”
张杨点点头,也索性摆烂道:
“那就随便,齐姐你看着决定吧……”
“啊?”
齐娟一脸难以置信的看着眼前的三个大佬:
“真让我定?”
张杨左顾右盼,发现两个美人儿都还是不理他,于是他多少也有些杠精附体的任性道:
“对,就由你来定!”
“那好,我建议现炸酥肉分大、小份,大份的7两左右,卖108一份;小份的4两左右,卖68一份。”
“卤菜的话,卤鸡腿、卤鸡爪、辣卤鸭头、辣卤兔头、辣卤鸭脖、辣卤鸭掌这六款,我建议和‘张记卤菜’的门市价持平。至于卤猪耳、卤猪肚、卤牛肉……”
齐娟话还没说完,苏雯终于还是忍不住打断道:
“不行,火锅城的卤味价格,必须要比卤菜门店贵三到五成。否则我们十家卤菜门店都为火锅城造势引流,结果顾客发现火锅城的卤菜和门市的卤菜一个价。那他们今后很可能会直接来火锅城打包卤菜,截断了我们门市的客流!”
“还有卤猪耳、卤猪肚、卤牛肉……”
苏雯白了张杨一眼:
“这三款菜品,需要我和张总先内部论证一下,再确定是否给火锅城供应!”