第266章 为啥沪市人不炸（1 / 2）

准备好了炸丸子的东西，杨墨又把苏梅发好的面弄了一些过来。

开始不停的揉，拉扯，要把面的筋性彻底揉出来。

等一切都准备好，杨墨开始和苏梅一起炸吃食了。

东北炸丸子有用面粉的，不过口感上和豆腐丸子差的多。

杨墨那边找个筛子放在一个盆上，这边直接把准备好的肉糜放在锅边，手一团就是一个圆滚滚的丸子，直接下到锅里。

就这样，一个一个的，不一会，锅里就是冒着泡的一锅丸子。

整个厨房都散发着一股诱人的香气。

用漏勺轻轻一推，金黄的圆滚滚的丸子就不停漂浮，非常有诱惑力。

这个丸子炸出来就可以吃，放凉了炖菜吃也是好东西。

杨墨准备的量足够多，炸了整整一盆，杨墨找个碗，装了一碗，出了厨房递给苏阳。

“给，中午不做饭了，你垫一口。”

苏阳也不客气，拿起一个吹吹，直接就吃了下去，刚炸出来的贼香，尤其是带大油的这种。

在厨房的杨墨和苏梅就不用说了，想吃直接吃就好。

炸完了丸子，杨墨有炸了一盆大果子，又把苏梅准备的撒子炸了一下。

说实话，杨墨不太喜欢撒子，太干了，不过这东西是当零食吃的，在这个年代就一个好处，油大。

大果子放凉可以蒸着吃，也是非常好的主食。

杨墨想的极为全面，却唯独忘记一个重要的事情。

为啥沪市人不炸大果子。

人家也知道好吃啊。

因为天气。

沪市不像东北，冬天多做点，在外边一冻，吃的时候热一下。

沪市这边是很难上冻的，这东西防不住，你做多了不就坏了。

而且这白面大油的东西，都是这年代的精细物，送人也舍不得啊。

所以杨墨看着自己炸出来的一盆丸子和一盆大果子，有点欲哭无泪。

这要是苏梅不在，她还能收到系统里，可是这都是苏梅跟着弄出来的，这要收了，不值得。

苏阳想笑，自己媳妇就是随意惯了，啥都想给家里准备的齐全点，没考虑太多。

苏梅也在绞尽脑汁的想：“要不咱这几天别做别的了，加紧吃。”

杨墨摇摇头：“大过年的那哪行，这样，给周大哥家里送点，过年了，也是咱们的心意。”

苏梅想了想：“这不太好吧。”

杨墨就发话了：“没什么不好，这就是未来姐夫，过年走个年礼，很正常。”

苏梅有点疑问：“不都是男方过来走年礼吗？”

杨墨：“姐，你就说你想让周大哥尝尝吗？”

苏梅点头，她有好吃的心里总是惦记周安国，自己炸撒子也想着给周安国送一点的。

可是这丸子和大果子都是小墨准备的，自己拿着送周安国总是不好。

杨墨看着苏梅，似乎清楚了她所想，直接说道：“姐，咱们是一家人，以后周大哥也和咱们是一家人，还用我说别的吗？”

苏梅一想，摇头说道：“不用说了，我去送点过去。”

杨墨找了两张大油纸，这东西有点像牛皮纸，不过要更薄，而且吸油。

把油纸垫在篮子里，杨墨直接往里倒入半盆子丸子，又用油纸包了半盆的大果子，然后用布打成包袱。