第90章 菊黄蟹正肥（2 / 2）

不怪小孩爱吃蟹腿，梭子蟹的蟹腿肉呈丝状，味道格外鲜甜。陆珍有熊掌，海味有蟹螯，老饕们对蟹鳌的推崇，已经到了与熊掌相提并论的程度，可见其味美。

来而不往非礼也，向阳大队的冬小麦顺利播种，晋省粉丝功不可没，一人赠送两只红彤彤的大螃蟹，好事成双。

“水煮没有技术含量，生卤蟹用我教你们的万能卤汁腌制，味道错不了。”曾燕呢在直播间侃侃而谈。

“跟其他海鲜不一样，螃蟹我不建议香辣做法，有些海鲜需要借味，比如鲍鱼，而海蟹则是出借方，负责增味，今天咱们来做一道闽菜，粉丝蒸红鲟。”

新鲜膏蟹闽南人称其红鲟。做闽菜，配料曾燕呢用的闵味，闽地的土粉，色透明，细如丝，泡软后，放入锅中跟肉丝、冬笋、韭黄、姜丝以及榨菜碎同炒，炒至半熟，盛入蒸笼，盖上切块的红鲟蒸十五分钟。

“开锅仪式跟粉丝蒸扇贝相同，撒葱花浇热油。今天赠菜送给名字叫翠花的网友，不是小名哦。”

直播间众人：【…………】

现代人馨月、雨辰、沐梓一大堆，哪个扒瞎的给孩子取名翠花？

五零、六零后叫这个的也少，就算有也不可能正好出现在直播间吧？大佬不想给你就明说。

真有，还是个外国人，一位法国留学生从万千个待选名字中，独独挑中了张翠花。

【我觉得这是最好听的中国名字，十分有韵味。】张翠花自豪发言。

网友们：【你说得都对。】

文化有差异，饮食无国界，粉丝蒸红鲟征服了美食大国来客张翠花的味蕾。

这道菜粉丝爽滑，吸足了红鲟的鲜，极其入味，冬笋和瘦肉增鲜就不说了，点睛的是榨菜，提供了跟粉丝截然相反的脆韧口感。红鲟则是浓墨重彩的一比，艳得耀眼，鲜得纯粹。

好吃到张翠花蹦出了外语，【Bravo！】

这是法餐极少用到烹饪手法，炒和蒸的巧妙融合，碳水与海鲜的极致成就。

这就是中华美食的魅力吗？像他们的处事哲学一样，和合共生，守正出新。

吃界无小事，法国人张翠花悟了。

中国人傅维钧出息了，疫病没有光临向阳大队，他带着排骨和照片先来了。

只用了一周时间就把照片弄到手，效率让曾燕呢刮目相看。

来不及问他是怎么办到的，曾燕呢迫不及待地接过照片查看，一张还没有手掌大的黑白照片，从左到右站了四个年轻人，背景是索菲亚大教堂，左一桀骜不驯的年轻人依稀能看出是老李的轮廓。

紧挨着老李的是四人中唯一的女孩，年龄没比现在的曾燕呢大多少，不用看轮廓，那少女就是翻版的曾燕呢，那双湛然的眼眸穿透了照片，穿越了时空，跟她相望在一起。