第61章 凉皮（2 / 2）
说完了又愣了一下，看着三妮，“能上吗？”
“能，听几天还是能的，就是我自学已经学完了。”
“学完了？整本书吗？全部？”马校长惊讶的问。
“是啊，我现在就等着考试了。”
马校长欣慰的看着三妮，小小年纪，真是个人才，“学完了也不要骄傲，知识点再多看看，你要是分考的越好，我才越有把握能让县城高中的校长同意你自学。”
三妮点头，“我会的，那我回去看书了。”
“去吧，注意劳逸结合，看会儿书也得起来走走，要不然眼睛就坏了。”
“知道啦。”三妮跑了。
考试那天天空万里无云，太阳热烈的照耀着大地，村子里正是除草的时候，王建军请了半天假，赶着毛驴车去镇上接二妮三妮。
王建军把驴车找地方绑好，又买了肉包子，就找了个树荫底下等着三妮她们出来。
三妮出来的时候太阳已经不是那么热烈了，三妮一眼就看见了王建军。
“你咋来了？”三妮跑过去接过王建军手里装肉包子的纸袋子，拿了一个就开始吃，又把纸袋子给了二妮。
“我来接你们回家啊。”王建军看着三妮这兴奋的样子，“考的不错啊？”
“那当然了，也不看看我是谁。”三妮咬着包子一脸高傲的说。
王建军后退了一步上下打量着三妮，“让我看看这是谁家的闺女？看这长得真好看啊，哎呀，这不是王建军家的三妮嘛！”
三妮嘻嘻笑着，“你好傻。”
王建军轻轻敲了她一下，“说谁呢！”
二妮三妮上了驴车，“我们本来打算今晚再在镇上住一晚，明天才回去呢。”
“那就住吧。”王建军说，“那就明天再回去。”
三妮说，“不住了，今天就回去吧，我们把房子退了吧，东西我不想要了，便宜点卖给刘婶子吧。”
王建军说，“行，你想咋弄就咋弄。”
王建军赶着毛驴车到了租房子那，房租也不差多少，退了一点钱，王建军又把屋子里的床和柜子都便宜的卖给了那对夫妻。
床地下抽屉里东西早上就被三妮清空了，三妮拉开抽屉告诉他们这里面能放东西，刘婶子很高兴，一直关心的问三妮考的怎么样的，上高中了可不能再一直逃课了什么什么。
三妮乖乖的听着，临走还留下了几个肉包子给在门口一直送他们的二宝三宝。
天色已经晚了，王建军赶着毛驴车一路上都走的挺快，但到家还是很晚了，洗漱睡觉一夜无话。
考试考完了，但是地里农活还没有完，家里除了挺着大肚子的林招娣，全都下地干活了。
现在天气燥热，林招娣在家里胃口不好，虽然胃口不好，却还总是饿，林招娣扶着腰皱着眉头进了厨房，看着三妮带着二妮和四妮在忙活。
“做啥呢三妮，我想吃点东西。”
三妮正把早上洗面团出来沉淀好的面浆倒进刷了油的大盘子上，倒一点，抓着盘子快速的一晃，使整个盘子上都均匀的铺上一层面浆。
三妮倒了五盘面浆，放进大铁锅的蒸笼里蒸。
“火小点二妮。”三妮对着守灶火的二妮说完，又对林招娣说，“我正在做饭呢，你回屋等一下就可以吃了。”
“我好饿，烧心烧心的，要不然我先喝口凉水吧。”林招娣说。
“别。”三妮给了她半根黄瓜，“你先吃两口吧。”
林招娣接过去咬了一口，嚼了半天都没有咽下去。
三妮已经回身打开蒸笼，垫着毛巾把盘子都取出来了。
“这就好了？这么快啊？”林招娣好奇的问。
“是啊，我先给你弄一碗吃。”盘子里的凉皮很薄，三妮拿大蒲扇扇了几下让它快速的冷却下来，好揭下来。
四妮也拿着大蒲扇帮忙，她两只手抓着蒲扇，扇扇锅里飞出来的的热蒸汽，扇扇三妮的后背又扇扇二妮的后背，又扇扇林招娣，又扇扇三妮，扇扇二妮......
“谢谢四妮，三姐姐一点都不热了，不用给三姐姐扇了。”三妮头也不回的把凉皮揭下来两张，卷成卷，拿刀咔咔咔切成长条，把凉皮抓进盘子里，切了几块先前蒸好的面筋，加入黄瓜丝红萝卜丝一勺花生碎，淋上香醋生抽香油和调好的芝麻酱，给了林招娣。
“你先吃饭。”
四妮在后面哼哧哼哧的扇着扇子，累的满脸通红，汗珠顺着被汗水粘湿碎头发的饱满的额头流过胖乎乎的小脸蛋，四妮用手背一擦，继续对着三妮的后背扇。
“好了四妮，三姐姐一点也不热了。”三妮利落的又切了两张凉皮，分到三个碗里，分别加上黄瓜丝花生碎香油生抽香醋芝麻酱，搅拌了一下端着碗去了餐厅。
“都过来吃饭，五妮六妮，不用烧火了都过来。”
三妮把碗筷放到餐桌上，二妮带着五妮六妮去洗了沾满黑灰的小手，把她们抱到椅子上。
“吃完了还有，但是不能吃太快啊，因为三姐姐做的很慢。”
“好！”四妮五妮六妮齐声答应了，就抱着碗扒拉凉皮吃。
“真好吃三妮，这是啥呀？怎么不像面条，这是你蒸出来的啊？”林招娣吃了两口感觉又香又不腻，还不是传统面条那样有热乎乎的劲儿。
越吃越好吃，偶尔吃到花生碎，感觉又香又脆。
“对啊，这叫凉皮。”三妮手脚利落的又蒸了一蒸笼，烧开的大铁锅里面蒸薄薄的凉皮特别快，一两分钟就熟透凝固成型了。
三妮一直刷油，倒淀粉晃盘子，上蒸笼，盖盖，开盖，晾凉皮，揭凉皮，刷油叠放，再盘子刷油倒淀粉......
二妮看着说，“我会了，让我做吧，你出去凉快一会儿。”
二妮接过三妮手上的活儿，三妮就出去院子里洗手洗脸。
厨房太热了啊。
等到中午都下地回来的时候，凉皮已经做好一大盆了。
王小菊被三妮指点着把凉皮都切好，放入切好的黄瓜丝调料等拌好，一个人夹一碗就可以开吃了。
“哇，这什么东西！”王建平吃了一大口，“这是什么啊三妮，太好吃了！”
三妮端出来一盆辣椒酱，“辣椒酱吃不吃。”
王建军先舀了一勺子，拌进碗里，挑起筷子吃了一大口，辣的嘴都红了，吃完一碗吃第二碗的时候又舀了一大勺辣椒酱。
王老头也加了一点辣椒酱，吃的满头都是汗，“你这个，放在以前就是能祖传的手艺。”
“太好吃了三妮，太好吃了，凉皮好吃，辣椒酱也好香，又香又辣，怎么回事。”王小菊吃的眼泪都要出来了，不知道是被辣的还是饭太好吃了。
王建国只闷头大口吃着，几口就吃完了一碗，也不吭声自己就去厨房里盛了。
“因为辣椒酱里面放了油啊，一会儿我教你做？”三妮只加了一点辣椒酱吃着。
“能吗？这是祖传的手艺......”王小菊是很想学的。
“很简单的，不祖传呵呵......”三妮有点心虚的说，“谁想学都可以教。”
“别人想学也教吗？”王婆子问，她私心不想教别人，三妮太小不知道，她可知道，一个家里要是有一门祖传手艺那得是多少后代子孙的饭碗。
就像鸡蛋糕，可是现在不允许私心做那些了，现在都讲究国营，给国家，要不然啥都不能做。
鸡蛋糕已经给出去了，家里现在有钱了，凉皮就不用再给了啊，万一以后又能传了，传给自己后辈多好。
“教吧奶奶，不是啥复杂东西，就是一口好吃的饭。”三妮说。
王婆子点着头嘟囔道，“镇上饭店都没有呢。”
“那咱村子上也不能卖啊。”三妮说，“这只有夏天能吃，少了配菜就少了很多味道。”
王小菊高兴的点头，“下次你教我，教会我了想吃就让我来做。”
林招娣看着桌子上一盆红彤彤的辣椒酱眼馋，好想吃一口，但还是忍住了。
“三妮，明年夏天再做这个好不好？”林招娣问。
三妮看出来林招娣想吃辣椒酱了，笑着说，“好啊。”
明年夏天你奶孩子，还是不能吃哈哈。
林招娣听见三妮一口答应了也不眼馋桌子上的辣椒酱了，满意的吃着自己的凉皮。
三妮看着林招娣的大肚子，想着，两个孩子，应该会有一个男孩吧？不可能两个闺女吧？
再来两个闺女，也不知道林招娣会不会哭。
王红霞的双胞胎不知道是不是有遗传，三妮没有问王婆子，但是林招娣肚子里两个胎心三妮专门问了医生，医生说，高龄产妇吃叶酸片可能会促进排出多个卵子，属于正常现象。
这事三妮没有说，林招娣也没有去镇上检查过，等到生产的时候，不知道全家会不会吓一跳。