第63章 饲养禾花鱼（1 / 2）

沈澜被齐玉山问得面色有些羞赧，忙打哈哈：“我不过是从纪文博那里想到了这些。至于‘笼络人才’这个说法，当今圣上那里还是很忌讳的，不敢乱说。左右这处宅子空着也是空着，不如物尽其用。这周围景色宜人，是个安静读书的好地方。”

主子拍板定下来了，齐玉山当天下午就带着吕茂才研究这处宅子的改建方案去了。

沈澜也没闲着，带着麦冬和石强去货场和镇子上的几个铺子走了一遭，直到临近傍晚才赶着马车往回走。

路过官道旁的水田时，沈澜见农夫们在给稻田蓄水，便叫石强停住了马车。

昨天在别院外见过一面的李老汉正站在田埂子上看着他儿子在地里干活，见沈澜下了马车过来，忙将手中的旱烟袋在鞋底上磕了磕，躬身朝沈澜小跑过去。

“小姐今日来田里看看？”

沈澜朝他点头示意，“现在开始就蓄水了么？”

那李老汉忙答道：“咱们这边天气和暖，早稻三月中就可以插秧了。”

“现在每亩能收上两石么？”

“咱们的地守着青阳河，不缺水肥，只要青阳河不涝，每亩三石也是有的。”李老汉是侍弄庄稼的行家里手，对自己打理出来的田地收成还是十分有信心的。

沈澜满意地点点头。每亩两到三石的收成，每年下来光粮食上的收益便有三千多两银子的进账。

土地之前在她娘手里向来只收一半的年租，遇到年景不好的时候，还会减到三成。即便如此，那些辛苦种地的佃农们还是有不少盈余。

沈澜看着开始蓄水的水田问道：“你们这田里可曾养了鱼？”

李老汉有些不解，稻田中如何能养鱼？

沈澜解释道：“不妨买些禾花鱼的鱼苗养在水田里，将来你们除了粮食以外，也好多一层进项。那种鱼专门采食落在水里的禾花，长大后鱼肉也有禾花的香味儿。”

沈澜向来喜欢研究吃食。她记得历史上“禾花鱼”这种东西，直到清朝乾隆年间才成为皇家御宴上的贡品，深受皇家人喜爱。

李老汉听沈澜这主意，欢喜得不得了。可又从未听闻过“禾花鱼”这种东西。

沈澜笑道：“便是那种体色乌黑透亮的黑鲤鱼啊！那种鱼长得极快，繁殖能力很强，肉质细腻，没有什么腥味儿，可以试着卖进酒楼里。”

经沈澜这样一说，李老汉忙欢天喜地的答应了，说回头就跟吕茂才商量着将这件事办起来。

沈澜朝远处农田尽头望去，那里被将要落山的太阳披上了一层金色的薄纱，波光盈盈，灿烂夺目。

沈澜指着那片平地问李老汉：“那边是什么地方？”

李老汉也跟着望了过去：“哦……那边啊，那边是青阳河前两年新淤出来的地，一片沼泽。”

沈澜若有所思地望了那片地许久，直到太阳眼看就要沉到地平线的位置，才又坐了马车继续往别院走。