第21章 蒜汁鲤鱼（2 / 2）

“后来不知道为什么，二姨跟二姨夫的感情越来越差，最后走上了离婚的道路，自从二姨跟二姨夫离婚后，我也很少见我表姐了，但是暑假回家偶尔也能见到，但是再也不像以前一样了，再后来姨夫姨妈又再婚，两个人也没有走到一起，我姐姐也结婚了，我们已经很久很久没联系过了。”林屿拿着筷子轻拨着鱼刺，盘里的鱼肉也已经吃的差不多了。

“那你是想姐姐了吗？”岑亦微看林屿吃完了，贴心的递过一张纸巾。

林屿接过纸巾，轻轻擦了擦嘴巴，眯着眼睛看向窗外，“是有些想姐姐了，但是可能让我更难忘的，是那年夏天晚饭后大家全都围坐在葡萄架下吃西瓜的时光吧，越是回不去越是难忘。”

也许那段回不去的难忘时光还有一个名字，叫做童年。

林屿站在门外同老板娘挥了挥手，便转身离开了，岑亦微倚在门口，目送着阳光下那个渐行渐远的身影。

【蒜汁鲤鱼的做法】：

1、主料：鲤鱼一条。

2、辅料：蒜两头、花生油四勺、葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量。

3、将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这是去腥的关键。

4、将鱼身切出刀花，将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐，然后给鱼轻微按摩一下即可。

5、葱姜切片，分别插在切面，鱼身下面也要放几片。水开后放入锅内，大火蒸十五分钟。

6、蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中，倒入生抽和老抽，刚好没过蒜泥即可。

7、鱼蒸好后出锅，将鱼身的葱姜去掉，把蒜泥汁均匀铺在鱼身上，撒点盐。另起锅，烧热花生油，将油浇在蒜泥上。美味的蒜泥鱼就完成了。